Acacia, Mango, Peach, Green apple and mineral

Zack Zack Riesling 2016 - Crazy Uwe

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Zack Zack Riesling 2016 - Crazy Uwe
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Der Zack Zack Riesling von Crazy Uwe ist ein rebsortenreiner, lebendiger und frischer Weißwein aus dem deutschen Weinanbaugebiet Pfalz und hat einen zackigen Trinkfluss. 

Im Glas erstrahlt dieser Wein in einem leuchtenden Strohgelb mit goldenen Highlights. Das brillante Bouquet offenbart wundervolle Aromen nach tropischen Früchten - besonders Mango und Maracuja - mit blumigen Nuancen nach weißen Blüten und einem fein-mineralischen Hauch. Am Gaumen besitzt dieser deutsche Weißwein eine herrliche Frische und angenehme Fruchtfülle. Die hohe Restsüße wird durch die lebendige Säure perfekt ausbalanciert. 

Vinifikation des Crazy Uwe Zack Zack Riesling

Die Riesling-Trauben für diesen Weißwein wachsen in der Lage Maikammer Heiligenberg und werden im Oktober sorgsam von Hand gelesen. Ist das Lesegut im Weinkeller vom Weingut Aloisiushof angekommen, werden die Trauben für eine Korbpresse gepresst und der Most umgehend in gebrauchte Fuderfässer zur spontanen Gärung umgefüllt. Nach dem Gärprozess rundet dieser Wein für 7 Monate in großen Holzfässern harmonisch ab. 

Speiseempfehlung für den Zack Zack Crazy Uwe Riesling

Wir empfehlen Ihnen diesen süßen Weißwein aus Deutschland gut gekühlt als erfrischenden und einladenden Aperitif. 

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: White wine
Wine colour: White
Taste: sweet
Occasion & Theme: Apéritif , balcony/patio , wedding , Picknick , summer-wine
Vintage: 2016
Wine acidity in g/l: 8,0
Residual sugar in g/l: 53,0
Country: Germany
Region: Palatinate
Sub region: Maikammer (DE)
Location: Maikammerer Heiligenberg
Grape Variety: Riesling
Cuvée: sortenrein
Ageing in: large wood
Maturation: Fuder / Foudre 1000 l
Duration of maturation (in Months): 7
Harvest: Handpicked
Aromas & Palate Notes: Acacia , Mango , Peach , Green apple , mineral
Mouthfeel/ Texture: crisp
Finish: long
Style: Old World , fragrant , complex
Optimal serving temperature in °C: 8 - 10
Food Pairing: Light dishes
Glass Recommendation: Weißweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Schlegel bottle , modern
Shutter type: Cork
Alcohol % ABV: 9,3
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Wein & Sekthaus Alois Kiefer GmbH - Mühlstraße 2 - 67487 St. Martin - Deutschland
Item.-nr: 70009-DE-WW-RI-005-16
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