White Port - Niepoort
Portugal 
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Im Glas offenbart sich der White Port von Niepoort in einem schönen dunklen Goldton. Aus den Arinto, Códega, Gouveio, Rabigato, Viosinho und weiteren weißen portugiesischen Rebsorten wird dieser Port vinifiziert.
Die Nase erfüllt dieser Portwein mit einer frischen Aromatik von Nüssen und Anklängen nach getrockneten Früchten. Dieser Port schmiegt sich halbtrocken an den Gaumen und spiegelt das optimale Zusammenspiel mit dem Weinbrand, der diesen Portwein die überragende Struktur verleiht, wider.
Vinifikation des Niepoort White Port
Die Lese der unterschiedlichen Trauben erfolgt ausschließlich von Hand. Nachdem die weißen Trauben für eine gewisse Zeit auf der Maische lagen, werden diese vorsichtig gepresst. Dies erfolgt zum Teil nach traditioneller Methode mit den Füßen. Daraufhin wird Branntwein zugesetzt und der Weiße Port für zwölf Monate in großen Holzfudern gelagert. Bevor dieser Portwein abgefüllt wird, reift dieser mindestens drei weitere Jahre in kleineren, alten Eichfässern.
Speisempfehlung für den White Port von Niepoort
Probieren Sie diesen halbtrockenen Portwein als Aperitif mit eisgekühltem Tonic (1/3 Port und 2/3 Tonic), als Begleiter von Desserts (Gebäck, Kuchen, Schokolade) oder als Digestif.
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| Product type: | Wine |
| Type of Wine: | Fortified Wine |
| Style of Wine: | Port wine |
| Wine colour: | White |
| Taste: | semi-dry |
| Occasion & Theme: | Apéritif , Reception , Gift for good friends , wedding , Gift for customers , Picknick , Romantic Dinner |
| Vintage: | NV |
| Wine acidity in g/l: | 3,5 |
| Residual sugar in g/l: | 102,0 |
| Country: | Portugal |
| Region: | Douro & Porto (PT) |
| Sub region: | Porto DOC (POR) |
| Grape Variety: | Arinto , Codega do Larinho , Gouveio , Rabigato , Viosinho |
| Cuvée: | Rebsortencuvée |
| Ageing in: | small barrel |
| Duration of maturation (in Months): | 36 |
| Quality Classification & Rating: | DOC Denominação de Origem Controlada |
| Soil: | slate |
| Harvest: | Handpicked |
| Aromas & Palate Notes: | dried apricot , Caramel , Walnut , Raisins |
| Mouthfeel/ Texture: | crisp |
| Finish: | long |
| Style: | Old World , classic |
| Optimal serving temperature in °C: | 8 - 10 |
| Food Pairing: | Desserts |
| Glass Recommendation: | Sherryglas / Nosingglas |
| Bottle size in L: | 0,75 |
| Bottle Design & Features: | modern |
| Shutter type: | Cork |
| Alcohol % ABV: | 19,5 |
| Allergens & Misc. Ingredients: | contains sulfites and sulfur dioxide |
| Distributor: | Niepoort Vinhos S.A. - Rua Cândido dos Reis 670 - 4400-071 Vila Nova de Gaia - Portugal |
| Item.-nr: | 70009-PT-PS-00024 |
