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dried apricot, Raisins, Caramel and Walnut
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White Port - Niepoort
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White Port - Niepoort
More information

Im Glas offenbart sich der White Port von Niepoort in einem schönen dunklen Goldton. Aus den Arinto, Códega, Gouveio, Rabigato, Viosinho und weiteren weißen portugiesischen Rebsorten wird dieser Port vinifiziert. 

Die Nase erfüllt dieser Portwein mit einer frischen Aromatik von Nüssen und Anklängen nach getrockneten Früchten. Dieser Port schmiegt sich halbtrocken an den Gaumen und spiegelt das optimale Zusammenspiel mit dem Weinbrand, der diesen Portwein die überragende Struktur verleiht, wider.

Vinifikation des Niepoort White Port

Die Lese der unterschiedlichen Trauben erfolgt ausschließlich von Hand. Nachdem die weißen Trauben für eine gewisse Zeit auf der Maische lagen, werden diese vorsichtig gepresst. Dies erfolgt zum Teil nach traditioneller Methode mit den Füßen. Daraufhin wird Branntwein zugesetzt und der Weiße Port für zwölf Monate in großen Holzfudern gelagert. Bevor dieser Portwein abgefüllt wird, reift dieser mindestens drei weitere Jahre in kleineren, alten Eichfässern.

Speisempfehlung für den White Port von Niepoort

Probieren Sie diesen halbtrockenen Portwein als Aperitif mit eisgekühltem Tonic (1/3 Port und 2/3 Tonic), als Begleiter von Desserts (Gebäck, Kuchen, Schokolade) oder als Digestif.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Fortified Wine
Style of Wine: Port wine
Wine colour: White
Taste: semi-dry
Occasion & Theme: Apéritif , Reception , Gift for good friends , wedding , Gift for customers , Picknick , Romantic Dinner
Vintage: NV
Wine acidity in g/l: 3,5
Residual sugar in g/l: 102,0
Country: Portugal
Region: Douro & Porto (PT)
Sub region: Porto DOC (POR)
Grape Variety: Arinto , Codega do Larinho , Gouveio , Rabigato , Viosinho
Cuvée: Rebsortencuvée
Ageing in: small barrel
Duration of maturation (in Months): 36
Quality Classification & Rating: DOC Denominação de Origem Controlada
Soil: slate
Harvest: Handpicked
Aromas & Palate Notes: dried apricot , Caramel , Walnut , Raisins
Mouthfeel/ Texture: crisp
Finish: long
Style: Old World , classic
Optimal serving temperature in °C: 8 - 10
Food Pairing: Desserts
Glass Recommendation: Sherryglas / Nosingglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: modern
Shutter type: Cork
Alcohol % ABV: 19,5
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Niepoort Vinhos S.A. - Rua Cândido dos Reis 670 - 4400-071 Vila Nova de Gaia - Portugal
Item.-nr: 70009-PT-PS-00024
reviews
gutes Preis/leistungsverhältnis

| Jun 11, 2019
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