Weissburgunder trocken 2021 - Weingut Schmitges

Im Glas präsentiert der vegan erzeugte Weissburgunder aus der Feder von Weingut Schmitges eine leuchtend hellgelbe Farbe. Der Nase zeigt dieser Weingut Schmitges Weißwein allerlei Holunder und Grüner Apfel.

Der Weingut Schmitges Weissburgunder präsentiert sich dem Weintrinker herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein cremige Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Weissburgunder am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion die Mosel, genauer gesagt aus Bernkastel, überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Weingut Schmitges Weissburgunder

Der balancierte Weissburgunder aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, vegan hergestellt aus der Rebsorte Weißburgunder. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der vegan erzeugte Weissburgunder noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Weingut Schmitges Weissburgunder

zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

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