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Gooseberry, ripe apple, Physalis and Green grass

Weißburgunder trocken 2018 - Heinrich Vollmer

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Weißburgunder trocken 2018 - Heinrich Vollmer
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Der Weißburgunder QbA aus der Weinbau-Region Pfalz offeriert sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Der Nase zeigt dieser Heinrich Vollmer Weißwein allerlei weiße Johannisbeeren und Stachelbeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch Liebstöckel, grüne Paprika und Garrigue hinzu.

Dieser trockene Weißwein von Heinrich Vollmer ist perfekt für Weinliebhaber, die am liebsten knochentrocken trinken. Der Weißburgunder QbA kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 8,4 Gramm Restzucker gekeltert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein cremige und schmelzige Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Weißburgunder QbA am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Pfalz schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Stachelbeere und weiße Johannisbeere.

Vinifikation des Weißburgunder QbA von Heinrich Vollmer

Grundlage für den balancierten Weißburgunder QbA aus Pfalz sind Trauben aus der Rebsorte Weißburgunder. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Weißburgunder QbA für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Heinrich Vollmer Weißburgunder QbA

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Thai-Gurkensalat oder Lauch-Tortilla.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: White wine
Wine colour: White
Taste: dry
Occasion & Theme: balcony/patio , Spring Wine , to enjoy during the week , summer-wine
Vintage: 2018
Wine acidity in g/l: 6,0
Residual sugar in g/l: 8,4
Country: Germany
Region: Palatinate
Sub region: Ellerstadt (DE)
Grape Variety: Weißburgunder
Cuvée: sortenrein
Ageing in: stainless steel tank
Maturation: stainless steel tank
Quality Classification & Rating: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Aromas & Palate Notes: Physalis , Gooseberry , ripe apple , Green grass
Mouthfeel/ Texture: melt-in-the-mouth , creamy
Finish: medium
Style: classic
Optimal serving temperature in °C: 8 - 10
Food Pairing: bright, hearty dishes , spicy food
Glass Recommendation: Weißweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , modern
Shutter type: Stelvin Screw Cap
Alcohol % ABV: 13,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Weingut Heinrich Vollmer - Gönnheimer Str. 52 - 67158 Ellerstadt - Deutschland
Item.-nr: 70007-DE-WW-PB-784-13
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Preis Leistung sehr gut

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| Sep 28, 2020
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