Weißburgunder trocken 1,0 l 2019 - Dreissigacker
Peach, Green apple, Gooseberry, Green grass and mineral

Weißburgunder trocken 1,0 l 2019 - Dreissigacker

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Weißburgunder trocken 1,0 l 2019 - Dreissigacker
More information

Im Glas präsentiert der Weißburgunder aus der Feder von Dreissigacker eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe. Im Glas zeigt dieser Weißwein von Dreissigacker Aromen von Nektarinen, Weiße Johannisbeeren, Stachelbeeren, Quitten und Nashi-Birne, ergänzt um Waldboden, Liebstöckel und grüne Paprika. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 6,8 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht eben nicht zwingend viel Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar leicht. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Weißburgunder am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Rheinhessen besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Dreissigacker Weißburgunder

Dieser Weißwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Weißburgunder. Für diesen wunderbar eleganten sortenreinen Wein von Dreissigacker wurde nur bestes Lesegut verwendet. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Weißburgunder von Dreissigacker

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu gebratene Forelle mit Ingwer-Birne, Lauch-Tortilla oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: White wine
Wine colour: White
Taste: dry
Occasion & Theme: to enjoy during the week
Vintage: 2019
Wine acidity in g/l: 7,5
Residual sugar in g/l: 6,8
Country: Germany
Region: Rhine-Hesse (DE)
Grape Variety: Weißburgunder
Cuvée: sortenrein
Ageing in: stainless steel tank
Maturation: stainless steel tank
Quality Classification & Rating: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Aromas & Palate Notes: Peach , Green apple , Gooseberry , Green grass , mineral
Mouthfeel/ Texture: light
Finish: long
Style: Old World , modern
Optimal serving temperature in °C: 8 - 10
Food Pairing: Light dishes , bright, hearty dishes , spicy food
Glass Recommendation: Weißweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Burgundy Style , modern
Shutter type: Stelvin Screw Cap
storage capacity in years from the vintage year: 3
Alcohol % ABV: 12,5
Allergens & Misc. Ingredients: contains egg or egg white , contains milk and lactoprotein , contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Weingut Dreissigacker - Untere Klinggasse 4 - 67595 Bechtheim - Deutschland
Item.-nr: 70011-DE-PB-00005-11
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