Acacia, Peach, Green apple, Lemon and Green grass

Waltraud Riesling DO 2019 - Miguel Torres

White wine Spain Spain Catalonia (ES) Penedès DO (ES)
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Waltraud Riesling DO 2019 - Miguel Torres
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Mit dem Miguel Torres Waltraud Riesling kommt ein erstklassiger Weißwein ins Weinglas. Hierin zeigt er eine wunderbar brillante, hellgelbe Farbe. Die erste Nase des Waltraud Riesling zeigt Nuancen von Pomelo, Pampelmusen und Pink Grapefruit. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht zwingend viel Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar knackig und dicht. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Katalonien, genauer gesagt aus Penedès DO, überzeugt schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Mergel und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Waltraud Riesling von Miguel Torres

Grundlage für den eleganten Waltraud Riesling aus Katalonien sind Trauben aus der Rebsorte Riesling. In Katalonien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein und Mergel. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Waltraud Riesling für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Waltraud Riesling von Miguel Torres

Dieser Weißwein aus Spanien sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Lauch-Tortilla, Kürbis-Auflauf oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: White wine
Wine colour: White
Taste: dry
Occasion & Theme: banquet wine/ bulk wine , surprise connoisseurs , Gift for customers , Picknick , Romantic Dinner , summer-wine
Vintage: 2019
Country: Spain
Region: Catalonia (ES)
Sub region: Penedès DO (ES)
Grape Variety: Riesling
Cuvée: sortenrein
Ageing in: stainless steel tank
Maturation: stainless steel tank
Quality Classification & Rating: D.O. Denominación de Origen
Soil: Lime , marl
Aromas & Palate Notes: Acacia , Peach , Green apple , Lemon , Green grass
Mouthfeel/ Texture: crisp , dense
Finish: medium
Style: classic , fragrant
Optimal serving temperature in °C: 8 - 10
Food Pairing: Light dishes , bright, hearty dishes , spicy food
Glass Recommendation: Weißweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Schlegel bottle , classic
Shutter type: Cork
Alcohol % ABV: 11,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Miguel Torres SA - ES-ECO-019-CT - Carrer de Miquel Torres i Carbó 6 - 08720 Vilafranca del Penedès (Barcelona) - Spanien
Item.-nr: 70011-ES-WW-RI-0001-11
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