bio bio
bio bio
Peach, ripe apple, Green grass and mineral

Siefersheim Riesling Porphyr 2020 - Wagner-Stempel

This product is currently not available.
Any questions about this product?
18.98 €
0.75 l (25.31€ * / 1 l)

Prices incl. VAT, excl. shipping

Personal <br />consultation!
Personal
consultation!
Personal <br />consultation!
Safe
packaging!
Personal <br />consultation!
Reliable
shipping!
Siefersheim Riesling Porphyr 2020 - Wagner-Stempel

Delivery time appr. 3-5 workdays

Siefersheim Riesling Porphyr 2020 - Wagner-Stempel
More information

Im Glas zeigt der biologisch erzeugte Siefersheim Riesling Porphyr aus der Feder von Wagner-Stempel eine leuchtend hellgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die erste Nase des Siefersheim Riesling Porphyr schmeichelt mit Nuancen von Nektarinen, Aprikosen und Weinbergspfirsich. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie sonnenwarmes Gestein, grüne Paprika und Wacholder hinzu.

Dieser trockene Weißwein von Wagner-Stempel ist genau das Richtige für Menschen, die am liebsten knochentrocken trinken. Der Siefersheim Riesling Porphyr kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 2,3 Gramm Restzucker vinifiziert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar schmelzig. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Siefersheim Riesling Porphyr am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Rheinhessen, genauer gesagt aus Siefersheim, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Sand und Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Siefersheim Riesling Porphyr von Wagner-Stempel

Dieser balancierte Weißwein aus Deutschland wird biologisch aus der Rebsorte Riesling vinifiziert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Rheinhessen. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Sand und Silikatgestein. Der Siefersheim Riesling Porphyr ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Deutsche Wein atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Siefersheim Riesling Porphyr ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in 1200 l Stückfass aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Siefersheim Riesling Porphyr von Wagner-Stempel

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Kichererbsen-Curry oder Kürbis-Auflauf.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: White wine
Wine colour: White
Taste: dry
Occasion & Theme: wedding , typical national evening , Mother's Day , Pentecost , Picknick
Vintage: 2020
Wine acidity in g/l: 7,4
Residual sugar in g/l: 2,3
Country: Germany
Region: Rhine-Hesse (DE)
Sub region: Siefersheim (DE)
Grape Variety: Riesling
Cuvée: sortenrein
Ageing in: stainless steel tank , small barrel
Maturation: stainless steel tank , Stückfass 1200 l
Quality Classification & Rating: VDP.Erste Lage
Organic, vegan, etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037)
Soil: Sand , silicate rock , Loam
Harvest: Handpicked
Aromas & Palate Notes: Peach , ripe apple , Green grass , mineral
Mouthfeel/ Texture: melt-in-the-mouth
Finish: long
Style: Old World , classic , fragrant
Optimal serving temperature in °C: 8 - 10
Food Pairing: bright, hearty dishes
Glass Recommendation: Weißweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Schlegel bottle , classic
Shutter type: Stelvin Screw Cap
Alcohol % ABV: 13,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Weingut Wagner-Stempel - DE-ÖKO-022 - Wöllsteiner Str. 10 - 55599 Siefersheim - Deutschland
Item.-nr: 70011-DE-WW-RI-098-12
Write a review
Reviews will be published after verification.

The fields marked with * are required.

UP UP
UP