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3
Gläser
Gambero Rosso
92
Punkte
Wine Spectator
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Blackberry, Sour cherry, toasted wood and Vanilla

Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2019 - Salcheto

Red wine Italy Italy Tuscany (IT) Vino Nobile di Montepulciano DOCG (IT)
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Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2019 - Salcheto
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Der Vino Nobile von Salcheto aus dem italienischen Weinanbaugebiet DOCG Nobile di Montepulciano in der Toskana ist ein rebsortenreiner, vielschichtiger und sehr eleganter Rotwein. 

Im Glas schimmert dieser Wein in einem funkelnden Granatrot mit kirschroten Glanzlichtern. Das ausdrucksvolle Bouquet offenbart intensive Aromen nach Schwarzkirschen, reifen Pflaumen und schwarzer Johannisbeere - untermalt von Gewürzen und einem feinen Hauch nach Eichenholz. Am Gaumen überrascht dieser italienische Rotwein mit einer wundervollen Vitalität, die perfekt mit der weichen, saftigen Textur harmoniert. Auch die Aromen der Nase spiegeln sich wider und werden von feinkörnigen Tanninen begleitet. Das Finale wartet mit angenehmer Länge und Nuancen nach Pflaumenkompott auf. 

Vinifikation des Salcheto Vino Nobile di Montepulciano

Die Rebsorte Prugnolo Gentile - auch bekannt als Sangiovese - wachsen auf Weinbergen in Montepulciano. Die Trauben werden sorgsam von Hand gelesen und umgehend in den Weinkeller von Salcheto gebracht. Dort wird die Maische zuerst in Edelstahltanks vergoren. Ist der Gärprozess abgeschlossen wird dieser Rotwein zu 70% in Botte (große Holzfässer) und zu 30% in Tonneaux für 18 Monate ausgebaut. Abschließend rundet dieser Wein noch für 6 Monate harmonisch auf der Flasche ab, bevor der Salcheto Vino Nobile di Montepulciano das Weingut verlässt. 

Speiseempfehlung für den Vino Nobile Salcheto Montepulciano

 Dieser trockene Rotwein aus Italien ist ein hervorragender Begleiter zu medium-gebratenem Rinderfilet mit knackigen Bohnen und Kartoffel-Sellerie Stampf oder ofenfrischen Lammkarrees mit Thymian-Sauce.  

Auszeichnungen für den Vino Nobile di Montepulciano von Salcheto

  • Gambero Rosso: 3 Glässer für 2016
  • Wine Spectator: 92 Punkte für 2016
PROFILE
3
Gläser
Gambero Rosso
92
Punkte
Wine Spectator
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: typical national evening , perfect for an evening in front of the chimney , Romantic Dinner , Christmas , winter wine
Vintage: 2019
Wine acidity in g/l: 5,7
Residual sugar in g/l: 1,3
Country: Italy
Region: Tuscany (IT)
Sub region: Vino Nobile di Montepulciano DOCG (IT)
Grape Variety: Sangiovese
Cuvée: sortenrein
Ageing in: small barrel , large wood
Maturation: Tonneau 900 l , Large Barrel 3000 l
Duration of maturation (in Months): 18
Quality Classification & Rating: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Organic, vegan, etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037)
Awards: Gambero Rosso - 3 Gläser , Wine Spectator - 92 Punkte
Harvest: Handpicked
Aromas & Palate Notes: toasted wood , Blackberry , Sour cherry , Vanilla
Mouthfeel/ Texture: velvety , dense
Finish: long
Style: Old World , classic , complex
Food Pairing: dark food , bright, hearty dishes
Glass Recommendation: Bordeauxglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , modern
Shutter type: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 9
Alcohol % ABV: 13,5
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Azienda Agricola Salcheto - IT-BIO-006 - Via di Villa Bianca 15 - 53045 Montepulciano (SI) - Italien
Item.-nr: 70718-IT-RW-SA-001-16
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