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Nobile Il Casale Vino Nobile di Montepulciano DOCG 1,5 l Magnum 2013 - Poliziano
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Blueberry, Blackberry, Violets and Plum

Nobile Il Casale Vino Nobile di Montepulciano DOCG 1,5 l Magnum 2013 - Poliziano

Red wine Italy Italy Tuscany (IT) Vino Nobile di Montepulciano DOCG (IT)
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Nobile Il Casale Vino Nobile di Montepulciano DOCG 1,5 l Magnum 2013 - Poliziano
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Im Glas zeigt der Il Caggiole Alte Vino Nobile di Montepulciano 1,5 l Magnum in OHK aus der Feder von Poliziano eine leuchtend rubinrote Farbe. zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins granatrote. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Der Nase präsentiert dieser Poliziano Rotwein allerlei Heidelbeeren, Maulbeeren, Veilchen, Flieder und Rosen.

Der Poliziano Il Caggiole Alte Vino Nobile di Montepulciano 1,5 l Magnum in OHK begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht zwangsläufig Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser sehr lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Heidelbeere und Flieder.

Vinifikation des Poliziano Il Caggiole Alte Vino Nobile di Montepulciano 1,5 l Magnum in OHK

Grundlage für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Il Caggiole Alte Vino Nobile di Montepulciano 1,5 l Magnum in OHK von Poliziano sind Canaiolo, Colorino und Merlot Trauben. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Il Caggiole Alte Vino Nobile di Montepulciano 1,5 l Magnum in OHK noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Il Caggiole Alte Vino Nobile di Montepulciano 1,5 l Magnum in OHK von Poliziano

Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, gefüllte Paprikaschoten oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: perfect for an evening in front of the chimney , surprise connoisseurs , Romantic Dinner , Christmas
Vintage: 2013
Country: Italy
Region: Tuscany (IT)
Sub region: Vino Nobile di Montepulciano DOCG (IT)
Grape Variety: Canaiolo , Colorino , Merlot
Cuvée: Rebsortencuvée
Ageing in: small barrel
Quality Classification & Rating: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Aromas & Palate Notes: Blueberry , Blackberry , Violets , Plum
Mouthfeel/ Texture: silky
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: dark food , spicy food
Glass Recommendation: Rotweinglas
Sommelier selections: Selection Alexander von Essen
Bottle size in L: 1,5 Magnum
Bottle Design & Features: Bordeaux Style
Shutter type: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 15
Alcohol % ABV: 13,5
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Poliziano - Via Fontago 1 - 53040 Montepulciano Stazione (SI) - Italien
Item.-nr: 70011-IT-RW-BL-224-10
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