91
Punkte
Wine Spectator
Brioche, Walnut, mineral and Vanilla

Vina AB Amontillado - Gonzalez Byass

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Vina AB Amontillado - Gonzalez Byass
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Der kraftvolle Vina AB Amontillado aus der Feder von Gonzalez Byass leuchtet mit dichtem Goldgelb ins Glas. Der Gonzalez Byass Vina AB Amontillado präsentiert sich dem Wein-Genießer wunderbar trocken. Dieser Fortified Wine zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Sherrys wunderbar knackig. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Vina AB Amontillado am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Sherrys aus der Weinbauregion Andalusien, genauer gesagt aus Jerez DO, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Sand und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Vina AB Amontillado von Gonzalez Byass

Der kraftvolle Vina AB Amontillado aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Palomino Fino. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Andalusien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand, Kalkstein und Ton. Die Trauben für diesen Sherry aus Spanien werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand .

Speiseempfehlung zum Gonzalez Byass Vina AB Amontillado

Genießen Sie diesen Sherry aus Spanien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu gebratene Forelle mit Ingwer-Birne, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Gemüsetopf mit Pesto.

Prämierungen für den Vina AB Amontillado von Gonzalez Byass

PROFILE
91
Punkte
Wine Spectator
Product type: Wine
Type of Wine: Fortified Wine
Style of Wine: Sherry
Wine colour: White
Taste: dry
Occasion & Theme: Gift for good friends , perfect for an evening in front of the chimney , surprise connoisseurs , Picknick , Romantic Dinner
Vintage: NV
Wine acidity in g/l: 4,0
Residual sugar in g/l: 4,0
Country: Spain
Region: Andalusia (ES)
Sub region: Jerez DO (ES)
Grape Variety: Palomino Fino
Cuvée: sortenrein
Ageing in: small barrel
Duration of maturation (in Months): 144
Quality Classification & Rating: D.O. Denominación de Origen
Awards: Wine Spectator - 91 Punkte
Soil: Lime , Sand , clay
Harvest: Handpicked
Aromas & Palate Notes: Brioche , Walnut , mineral , Vanilla
Mouthfeel/ Texture: crisp
Finish: long
Style: Old World , classic
Optimal serving temperature in °C: 8 - 10
Food Pairing: Light dishes , bright, hearty dishes
Glass Recommendation: Weißweinglas , Sherryglas / Nosingglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , classic
Shutter type: cork stopper
Alcohol % ABV: 16,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: González Byass - Manuel María González 12 - 11403 Jerez de Frontera - Spanien
Item.-nr: 70011-ES-PS-194
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