Villa Cerna Chianti Classico DOCG Riserva 2015 - Villa Cerna
Italy 
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Der Villa Cerna Chianti Classico DOCG Riserva von Villa Cerna leuchtet im Glas in einem intensiven Rubinrot und umschmeichelt die Nase mit einem Bouquet, welches von floralen Aromen geprägt wird.
Warm und rund überzeugt dieser Riserva am Gaumen mit seiner Tiefe und Länge. Die Tannine, Säure und der Alkoholgehalt sind perfekt ausgewogen.
Vinifikation für den Villa Cerna Chianti Classico DOCG Riserva
Dieser Chianti wird zu 95% aus Sangiovese und zu 5% aus Colorino vinifiziert.
Nach der Lese wurden die Trauben für diesen Wein traditionell bei kontrollierter Temperatur für 15 Tage fermentiert. Der Ausbau dieses Chianti Riserva fand für 14 Monate in Barriquefässern statt, gefolgt von einer weiteren Verfeinerung in der Flasche für 10 Monate.
Dieser Rotwein wird nur in den besten Jahrgängen erzeugt.
Speiseempfehlung für den Villa Cerna Chianti Classico DOCG Riserva
Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Rehrückenfilet, Wildschweinragout oder Gorgonzola.
Auszeichnungen des Villa Cerna Chianti Classico DOCG Riserva
- Gambero Rosso: 3 Gläser für 2013
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| Product type: | Wine |
| Type of Wine: | Red wine |
| Wine colour: | Red |
| Taste: | dry |
| Occasion & Theme: | family event , Gift for good friends , autumn wine , Romantic Dinner , Valentine's Day |
| Vintage: | 2015 |
| Wine acidity in g/l: | 5,8 |
| Residual sugar in g/l: | 2,4 |
| Country: | Italy |
| Region: | Tuscany (IT) |
| Sub region: | Chianti Classico DOCG (IT) |
| Grape Variety: | Colorino , Sangiovese |
| Cuvée: | Rebsortencuvée |
| Ageing in: | small barrel |
| Maturation: | bottle-aged |
| Duration of maturation (in Months): | 24 |
| Quality Classification & Rating: | DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita |
| Awards: | Gambero Rosso - 3 Gläser |
| Harvest: | Handpicked |
| Aromas & Palate Notes: | Violets , Vanilla , Raspberry |
| Mouthfeel/ Texture: | dense |
| Finish: | long |
| Style: | classic |
| Optimal serving temperature in °C: | 15 - 18 |
| Food Pairing: | dark food , bright, hearty dishes , spicy food |
| Glass Recommendation: | Rotweinglas |
| Bottle size in L: | 0,75 |
| Bottle Design & Features: | Bordeaux Style , classic |
| Shutter type: | Cork |
| Alcohol % ABV: | 13,5 |
| Allergens & Misc. Ingredients: | contains sulfites and sulfur dioxide |
| Distributor: | Famiglia Cecchi - Località Casina dei Ponti 56 - 53011 Castellina in Chianti (SI) - Italien |
| Item.-nr: | 70007-IT-RW-BL-001-13 |
