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2
Gläser
Gambero Rosso
Silber
Medaille
Mundus Vini
Blackberry, Sour cherry and Vanilla

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2018 - Villabella

Red wine Italy Italy Venetien (IT)
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Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2018 - Villabella
More information

Der Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore von Vigneti Villabella in Venetien fliesst mit einem kräftigen Kirschrot ins Glas. An der Nase überzeugt dieser Valpolicella Ripasso mit herrlichen, intensiven Duftnoten von dunklen Früchten, Kirsche, Brombeere, Heidelbeere und Pflaume. Untermalt werden diese Fruchtaromen sowie von würzigen Nuancen. 

Am Gaumen zeigt dieser trockene Rotwein eine beachtliche Struktur und vereint die saftigen Fruchteindrücke mit würzigen Anklängen, in denen sich Zimt, Nelke und Pfeffer erkennen lassen. Schließlich geht dieser Rotwein in einen langen, üppigen Nachhall über.

Vinifikation des Valpolicella Ripasso Classico Superiore von Vigneti Villabella

Dieser Valpolicella Ripasso aus 70% Corvina, 20% Rodninella und 10% Corvinone wird nach dem traditionellen Ripasso-Verfahren hergestellt. Dafür wird der Wein ein zweites Mal auf dem Trester des Amarone vergoren. 

Der Ausbau erfolgt dann für zwei Jahre in großen Holzfässern aus slawonischer Eiche und teilweise in Barriques. Danach erfolgt noch eine weitere Verfeinerungszeit des Weines in der Flasche.

Speiseempfehlung für den Valpolicella Ripasso Classico Superiore von Vigneti Villabella

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Lende in Blätterteig an Paprikasauce oder zu Käsesorten wie Bergkäse, Edamer und Hirtenkäse. 

Auszeichnungen für den Valpolicella Ripasso Classico Superiore von Vigneti Villabella

  • MUNDUS VINI: Silber (Jahrgänge 2015, 2014, 2013)
  • Gambero Rosso: 2 Gläser (Jahrgänge 2015, 2014, 2012)
  • Decanter World Wine Awards: Silber (Jahrgang 2014)
  • Decanter: 91 Punkte, sehr empfehlenswert (Jahrgang 2014)
PROFILE
2
Gläser
Gambero Rosso
Silber
Medaille
Mundus Vini
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: family event , perfect for an evening in front of the chimney , Gift for customers , Romantic Dinner
Vintage: 2018
Wine acidity in g/l: 5,5
Residual sugar in g/l: 7,5
Country: Italy
Region: Venetien (IT)
Grape Variety: Corvina , Corvinone , Rondinella
Cuvée: Rebsortencuvée
Ageing in: small barrel , large wood
Maturation: Slavonian oak , Barrique 225 l , bottle-aged
Duration of maturation (in Months): 24
Quality Classification & Rating: DOC Denominazione di origine controllata
Awards: Gambero Rosso - 2 Gläser , Mundus Vini - Silber
Soil: Lime , clay
Harvest: Handpicked
Aromas & Palate Notes: Blackberry , Sour cherry , Vanilla
Finish: long
Style: Old World , modern
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: dark food , spicy food
Glass Recommendation: Rotweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Burgundy Style , modern
Shutter type: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 5
Alcohol % ABV: 14,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Vigneti Villabella - Località Ca'Nova 2 Calmasino di Bardolino - 37011 Verona - Italien
Item.-nr: 70007-IT-RO-BL-881-14
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