Blackberry, Sour cherry and Vanilla

Valpantena Valpolicella DOC 2016 - Costa Arènte

Red wine Italy Italy Venetien (IT) Valpolicella DOC (IT)
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Valpantena Valpolicella DOC 2016 - Costa Arènte
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Der Valpantena Valpolicella von Costa Arènte ist ein ausgewogener, italienischer Rotwein, der aus Corvina (50%), Corvinone (30%), Rondinella (10 %) und weiteren roten Rebsorten (10%) vinifiziert wird. 

Im Glas leuchtet dieser Wein in einem strahlenden Rubinrot. Das aromatische Bouquet ist gezeichnet von Noten nach saftigen Himbeeren, roten Johannisbeeren und reifen Sauerkirschen. Untermalt werden die Aromen der Nase von schwarzem Pfeffer. Der Gaumen erfreut sich an einer saftigen und ausgewogenen Textur mit einem weichen Tanningerüst. Die lebendige Säure ist sehr gut in den Körper eingebunden und begleitet in das präsente, mittellange Finale. 

Vinifikation des Costa Arènte Valpantena Valpolicella

Die Trauben für diesen italienischen Rotwein stammen aus dem Anbaugebiet Venetien - D.O.C. Valpolicella Valpantena. Die Lese wird ausschließlich von Hand vorgenommen. 

Nachdem das Lesegut in der Weinkellerei von Costa Arènte angekommen ist, werden die Trauben sanft gepresst und anschließend bei kontrollierter Temperatur in großen Holzfässern vergoren. Nach abgeschlossenen Gärprozess ruht dieser Rotwein für 3 Monate in großen Holzfässern. 

Speiseempfehlung für den Valpantena Valpolicella Costa Arènte

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Italien zu gemütlichen Grillabenden mit weißem Grillfleisch. Aber auch zu Vorspeisen mit Frischkäse ist dieser Wein ein Genuss. 

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: family event , barbecue , typical national evening , perfect for an evening in front of the chimney , Cooking with Friends
Vintage: 2016
Wine acidity in g/l: 5,5
Residual sugar in g/l: 5,0
Country: Italy
Region: Venetien (IT)
Sub region: Valpolicella DOC (IT)
Grape Variety: Corvina , Corvinone , Rondinella
Cuvée: Rebsortencuvée
Ageing in: large wood
Maturation: Large Barrel 5000 l
Duration of maturation (in Months): 3
Quality Classification & Rating: DOC Denominazione di origine controllata
Soil: marl
Harvest: Handpicked
Aromas & Palate Notes: Blackberry , Sour cherry , Vanilla
Mouthfeel/ Texture: velvety
Finish: medium
Style: Old World , Warm Climate Winegrowing Region , classic
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: bright, hearty dishes , spicy food
Glass Recommendation: Rotweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Burgundy Style , classic
Shutter type: Cork
Alcohol % ABV: 13,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Costa Arènte - Località Costa 86 - 37023 Grezzana (VR) - Italien
Item.-nr: 70009-IT-RW-BL-013-16
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