Valpantena Valpolicella DOC 2016 - Costa Arènte
Italy 
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Der Valpantena Valpolicella von Costa Arènte ist ein ausgewogener, italienischer Rotwein, der aus Corvina (50%), Corvinone (30%), Rondinella (10 %) und weiteren roten Rebsorten (10%) vinifiziert wird.
Im Glas leuchtet dieser Wein in einem strahlenden Rubinrot. Das aromatische Bouquet ist gezeichnet von Noten nach saftigen Himbeeren, roten Johannisbeeren und reifen Sauerkirschen. Untermalt werden die Aromen der Nase von schwarzem Pfeffer. Der Gaumen erfreut sich an einer saftigen und ausgewogenen Textur mit einem weichen Tanningerüst. Die lebendige Säure ist sehr gut in den Körper eingebunden und begleitet in das präsente, mittellange Finale.
Vinifikation des Costa Arènte Valpantena Valpolicella
Die Trauben für diesen italienischen Rotwein stammen aus dem Anbaugebiet Venetien - D.O.C. Valpolicella Valpantena. Die Lese wird ausschließlich von Hand vorgenommen.
Nachdem das Lesegut in der Weinkellerei von Costa Arènte angekommen ist, werden die Trauben sanft gepresst und anschließend bei kontrollierter Temperatur in großen Holzfässern vergoren. Nach abgeschlossenen Gärprozess ruht dieser Rotwein für 3 Monate in großen Holzfässern.
Speiseempfehlung für den Valpantena Valpolicella Costa Arènte
Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Italien zu gemütlichen Grillabenden mit weißem Grillfleisch. Aber auch zu Vorspeisen mit Frischkäse ist dieser Wein ein Genuss.
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| Product type: | Wine |
| Type of Wine: | Red wine |
| Wine colour: | Red |
| Taste: | dry |
| Occasion & Theme: | family event , barbecue , typical national evening , perfect for an evening in front of the chimney , Cooking with Friends |
| Vintage: | 2016 |
| Wine acidity in g/l: | 5,5 |
| Residual sugar in g/l: | 5,0 |
| Country: | Italy |
| Region: | Venetien (IT) |
| Sub region: | Valpolicella DOC (IT) |
| Grape Variety: | Corvina , Corvinone , Rondinella |
| Cuvée: | Rebsortencuvée |
| Ageing in: | large wood |
| Maturation: | Large Barrel 5000 l |
| Duration of maturation (in Months): | 3 |
| Quality Classification & Rating: | DOC Denominazione di origine controllata |
| Soil: | marl |
| Harvest: | Handpicked |
| Aromas & Palate Notes: | Blackberry , Sour cherry , Vanilla |
| Mouthfeel/ Texture: | velvety |
| Finish: | medium |
| Style: | Old World , Warm Climate Winegrowing Region , classic |
| Optimal serving temperature in °C: | 15 - 18 |
| Food Pairing: | bright, hearty dishes , spicy food |
| Glass Recommendation: | Rotweinglas |
| Bottle size in L: | 0,75 |
| Bottle Design & Features: | Burgundy Style , classic |
| Shutter type: | Cork |
| Alcohol % ABV: | 13,0 |
| Allergens & Misc. Ingredients: | contains sulfites and sulfur dioxide |
| Distributor: | Costa Arènte - Località Costa 86 - 37023 Grezzana (VR) - Italien |
| Item.-nr: | 70009-IT-RW-BL-013-16 |
