Passerina Terre di Chieti 2021 - Tenuta Ulisse
95
Punkte
Luca Maroni
Acacia, Peach and Lemon

Passerina Terre di Chieti 2021 - Tenuta Ulisse

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Passerina Terre di Chieti 2021 - Tenuta Ulisse
More information

Der ULISSE Passerina Terre di Chieti IGP von Tenuta Ulisse zeigt sich mit einem intensiven Strohgelb im Glas. Dabei offenbart er seine herben Aromen von Zitrusfrüchten, wie Grapefruit und Limette. Diese Noten werden untermalt von Pfirsich und floralen Anklängen.

Dieser Weißwein aus Abruzzen ist knackig-frisch mit einer feinen Mineralität und einer ansprechenden Säure.

Vinifikation für den ULISSE Passerina Terre di Chieti IGP von Tenuta Ulisse

Nach der Lese wurden die Trauben einer kalten Mazeration mit der Schale unterzogen, anschließend wurden sie entrappt und sanft gepresst. Die Fermentation fand bei einer Temperatur von 8-11° Celsius im Edelstahltank statt. Ausgebaut wurde dieser Passerina anschließend für 3 Monate. 

Speiseempfehlung für den ULISSE Passerina Terre di Chieti IGP von Tenuta Ulisse

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein als Aperitif, zu Meeresfrüchten, Sushi und Sashimi, Blattsalaten oder Ziegenfrischkäse.

Auszeichnungen für den ULISSE Passerina Terre di Chieti IGP von Tenuta Ulisse

  • Luca Maroni: 95 Punkte (Jahrgang 2016)
  • Gambero Rosso: 2 Gläser (Jahrgänge 2014, 2013)
PROFILE
95
Punkte
Luca Maroni
Product type: Wine
Type of Wine: White wine
Wine colour: White
Taste: dry
Occasion & Theme: Apéritif , balcony/patio , Reception , to enjoy during the week , barbecue , summer-wine
Vintage: 2021
Wine acidity in g/l: 7,1
Residual sugar in g/l: 4,0
Country: Italy
Region: Abruzzo (IT)
Grape Variety: Passerina
Cuvée: sortenrein
Ageing in: stainless steel tank
Maturation: stainless steel tank , bottle-aged
Duration of maturation (in Months): 3
Quality Classification & Rating: IGT Indicazione Geografica Tipica
Awards: Luca Maroni - 95 Punkte
Soil: Lime , Sand
Harvest: Handpicked
Aromas & Palate Notes: Acacia , Peach , Lemon
Mouthfeel/ Texture: light , crisp
Finish: medium
Style: modern
Optimal serving temperature in °C: 8 - 10
Food Pairing: Light dishes , spicy food
Glass Recommendation: Weißweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , artistic , modern
Shutter type: DIAM TCA Taint-Free Cork
storage capacity in years from the vintage year: 2
Alcohol % ABV: 13,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Tenuta Ulisse - Via San Polo 42 - 66014 Crecchio (CH) - Italien
Item.-nr: 70125-IT-WW-TX-001-13
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