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James Suckling
Gold
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Montepulciano d'Abruzzo DOC 2020 - Tenuta Ulisse

Red wine Italy Italy Abruzzo (IT) Montepulciano d'Abruzzo DOC (IT)
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Montepulciano d'Abruzzo DOC 2020 - Tenuta Ulisse
More information

Der Montepulciano d'Abruzzo von Tenuta Ulisse präsentiert sich im Glas in einem intensiven Rubinrot, das von granatroten Reflexen durchzogen ist. Es entfaltet sich ein komplexes und vielschichtiges Bouquet mit intensiven und fruchtigen Aromen von roten Beeren wie Brombeeren und Heidelbeeren, ergänzt von Anklängen nach Schwarzkirsche. Untermalt werden diese Noten von dezent floralen Anklängen und Nuancen von Karamell und dunkler Schokolade.

Am Gaumen ist dieser ausgewogene Rotwein aus den Abruzzen saftig und weich. Der Tenuta Ulisse Montepulciano ist körperreich, aber nicht zu schwer und begeistert mit seiner gut balancierten Säure und einer großartigen Struktur.

Vinifikation des Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo DOC

Die Rebsorten-Weine von Ulisse beweisen eindrucksvoll, welch fantastische Aromen und Geschmäcker entstehen, wenn autochthone Rebsorten auf den für sie idealen Böden wachsen. Dieser Rotwein besteht zu 100% aus der Rebsorte Montepulciano d´Abruzzo. Der Ursprung dieser Rebsorte ist bis heute nicht einwandfrei geklärt, sie wird jedoch seit jeher in den Abruzzen und in Mittel- und Süditalien angebaut. Dank der Leidenschaft einiger Winzer zählen die Montepulciano d'Abruzzo-Trauben heute zu den besten Grundlagen für exzellente Rotweine.

Die selektive Handlese erfolgt in 10kg-Behältern. Gekühlt durch Trockeneis gelangen die Trauben unbeschädigt zur Kellerei. Dort werden sie nochmals selektiert, um ein absolut gesundes Lesegut zu gewährleisten. Die Trauben werden durch Stickstoff innerhalb von 3 Minuten auf -5°C herunter gekühlt. Dabei wird die Zellstruktur aufgebrochen und die Extraktion gefördert, was die intensive, faszinierende frisch-fruchtige Aromatik dieses Weines erklärt. Die Gärung findet temperaturkontrolliert in Edelstahltanks statt mit einem anschließenden Ausbau in selbigen für einen Zeitraum von 4 Monaten.

Speiseempfehlung zum Montepulciano d'Abruzzo von Tenuta Ulisse

Genießen Sie diesen trockenen italienischen Rotwein zu aromatischen Vorspeisen, Braten, reifem Käse oder dunkler Schokolade.

Auszeichnungen für den Ulisse Montepulciano d'Abruzzo

  • Mundus Vini: Gold für 2017
  • Luca Maroni: 95 Punkte für 2016
  • AWC Vienna: Gold für 2015
  • Luca Maroni: 95 Punkte für 2015
  • Mundus Vini: Gold für 2015
  • Luca Maroni: 92 Punkte für 2014
PROFILE
90
Punkte
James Suckling
Gold
Medaille
Mundus Vini
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: family event , barbecue , typical national evening , Party , Romantic Dinner
Vintage: 2020
Wine acidity in g/l: 5,4
Residual sugar in g/l: 6,5
Country: Italy
Region: Abruzzo (IT)
Sub region: Montepulciano d'Abruzzo DOC (IT)
Grape Variety: Montepulciano
Cuvée: sortenrein
Ageing in: stainless steel tank
Maturation: stainless steel tank
Duration of maturation (in Months): 4
Quality Classification & Rating: DOC Denominazione di origine controllata
Awards: James Suckling - 90 Punkte , Mundus Vini - Gold
Aromas & Palate Notes: Caramel , Blackberry , Sour cherry , Violets
Mouthfeel/ Texture: velvety
Finish: long
Style: Old World , classic
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: Desserts , dark food , bright, hearty dishes , spicy food
Glass Recommendation: Bordeauxglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , modern
Shutter type: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 7
Alcohol % ABV: 14,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Tenuta Ulisse - Via San Polo 42 - 66014 Crecchio (CH) - Italien
Item.-nr: 70125-IT-RW-MP-005-11
reviews
Weinqualität genau wie in Expertise beschrieben , wirklich sehr lecker und empfehlenswert

| Apr 12, 2019
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