Blackberry, Sour cherry, black currant, toasted wood, Vanilla, Mint / Lemon balm, Eucalyptus and Chocolate

Two Vines Cabernet Sauvignon 2017 - Columbia Crest

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Two Vines Cabernet Sauvignon 2017 - Columbia Crest
More information

Im Glas offenbart der Two Vines Cabernet Sauvignon aus der Feder von Columbia Crest eine leuchtend purpurrote Farbe. Im Glas zeigt dieser Rotwein von Columbia Crest Aromen von Schwarzkirschen, Brombeeren, Zwetschgen, Pflaumen und Heidelbeeren, ergänzt um schwarzem Tee, Eichenholz und getoastetes Barrique. Am Gaumen startet der Two Vines Cabernet Sauvignon von Columbia Crest herrlich trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar samtig und dicht. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Washington besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Columbia Crest Two Vines Cabernet Sauvignon

Grundlage für den balancierten Two Vines Cabernet Sauvignon aus Washington sind Trauben aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Shiraz. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Two Vines Cabernet Sauvignon noch für 12 Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Columbia Crest Two Vines Cabernet Sauvignon

Genießen Sie diesen Rotwein aus die USA am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur, Kürbis-Auflauf oder Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: balcony/patio , barbecue , Party
Vintage: 2017
Country: USA
Region: Washington (US)
Grape Variety: Cabernet Sauvignon , Merlot , Shiraz
Cuvée: Rebsortencuvée
Ageing in: small barrel
Duration of maturation (in Months): 12
Aromas & Palate Notes: toasted wood , Blackberry , Sour cherry , black currant , Vanilla , Mint / Lemon balm , Eucalyptus , Chocolate
Mouthfeel/ Texture: velvety , dense
Finish: long
Style: New World , classic
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: bright, hearty dishes , spicy food
Glass Recommendation: Rotweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , classic
Shutter type: Stelvin Screw Cap
Alcohol % ABV: 13,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
Item.-nr: 70011-US-RW-CS-039-10
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