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Brioche, Walnut, toasted wood and Green grass

Tres Palmas Fino 0,5 l - Gonzalez Byass

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Tres Palmas Fino 0,5 l - Gonzalez Byass
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Der Tres Palmas Fino aus der Feder von Gonzalez Byass aus Andalusien offenbart im Glas eine dichte, goldgelbe Farbe. Schwenkt man das Weinglas, dann offenbart dieser Fortified Wine eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Gonzalez Byass Tres Palmas Fino präsentiert sich dem Wein-Genießer wunderbar trocken. Dieser Fortified Wine zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Fortified Wine wunderbar schmelzig und dicht. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Tres Palmas Fino mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses Fortified Wine aus der Weinbauregion Andalusien, genauer gesagt aus Jerez DO, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Tres Palmas Fino von Gonzalez Byass

Der kraftvolle Tres Palmas Fino aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Palomino Fino. In Andalusien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Der Tres Palmas Fino ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Spanier atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Weinbeeren für diesen Sherry aus Spanien werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand .

Speiseempfehlung für den Tres Palmas Fino von Gonzalez Byass

Dieser Spanier sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Ossobuco, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

Auszeichnungen für den Tres Palmas Fino von Gonzalez Byass

PROFILE
93
Punkte
Robert Parker
92
Punkte
Wine Spectator
Product type: Wine
Type of Wine: Fortified Wine
Style of Wine: Sherry
Wine colour: White
Taste: dry
Occasion & Theme: Apéritif , family event , Gift for good friends , perfect for an evening in front of the chimney , Romantic Dinner
Vintage: NV
Wine acidity in g/l: 5,1
Residual sugar in g/l: 1,6
Country: Spain
Region: Andalusia (ES)
Sub region: Jerez DO (ES)
Grape Variety: Palomino Fino
Cuvée: sortenrein
Ageing in: small barrel
Maturation: American Oak
Duration of maturation (in Months): 120
Quality Classification & Rating: D.O. Denominación de Origen
Awards: Robert Parker - The Wine Advocate - 93 Punkte , Wine Spectator - 92 Punkte
Soil: Lime
Harvest: Handpicked
Aromas & Palate Notes: Brioche , Walnut , toasted wood , Green grass
Mouthfeel/ Texture: melt-in-the-mouth , dense
Finish: long
Style: Old World , classic , complex
Optimal serving temperature in °C: 11 - 13
Food Pairing: dark food , bright, hearty dishes
Glass Recommendation: Sherryglas / Nosingglas
Bottle size in L: 0,5
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , classic
Shutter type: cork stopper
Alcohol % ABV: 16,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: González Byass - Manuel María González 12 - 11403 Jerez de Frontera - Spanien
Item.-nr: 70011-ES-PS-006
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