93
Punkte
Robert Parker
5
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John Platter
Gold
Medaille
Veritas Awards
95
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Tim Atkin
Mango, Peach, Green apple and Walnut

Director's Reserve White 2017 - Tokara

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Director's Reserve White 2017 - Tokara
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Der Director's Reserve White von Tokara ist eine faszinierende Weißwein-Cuvée aus Sauvignon Blanc (71%) und Semillon (29%). 

Im Glas zeigt sich dieser südafrikanische Weißwein in einem strahlenden Hellgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist gezeichnet von komplexen Aromen: Edelpflaume (Reineclaude) trifft auch Passionsfrucht mit Noten nach gerösteten Mandeln. Der Gaumen lässt sich von einem Potpourri nach reifen, Sommerfrüchten verwöhnen. Der Charakter ist herrlich frisch sowie klar und wird von dem Holzausbau perfekt abgerundet. 

Vinifikation des Tokara Director's Reserve White

Die Trauben für diesen Wein werden bei optimaler Reife von Hand gelesen und umgehend in die Weinkellerei gebracht. Dort wird zunächst der Most in Edelstahltanks vergoren. Anschließend wird dieser Weißwein sur lie ausgebaut (auf der Feinheife). Für insgesamt 9 Monate reift dieser Wein in Barriques aus französischer Eiche (davon sind 30% neu). 

Speiseempfehlung für den White Director's Reserve Tokara

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Südafrika zu Dorade im Kräutermantel oder auch zu Schweinemedaillons mit Brokkoli und Butterspätzle. 

Auszeichnungen für den Director's Reserve White von Tokara

    • Veritas: Gold für 2015
    • John Platter: 5 Sterne für 2015
    • Robert M. Parker - The Wine Advocate: 93 Punkte für 2015
    • Tim Atkin: 95 Punkte für 2014 und 2015
    • John Platter: 4,5 Sterne für 2014
    • International Wine Challenge (IWC): Gold und Trophy for best white blend für 2014
PROFILE
93
Punkte
Robert Parker
5
Sterne
John Platter
Gold
Medaille
Veritas Awards
95
Punkte
Tim Atkin
Product type: Wine
Type of Wine: White wine
Wine colour: White
Taste: dry
Occasion & Theme: surprise connoisseurs , Gift for customers , Picknick , Romantic Dinner , Valentine's Day
Vintage: 2017
Wine acidity in g/l: 6,7
Residual sugar in g/l: 3,1
Country: South Africa
Region: Coastal Region (ZA)
Sub region: Stellenbosch (ZA)
Grape Variety: Sauvignon Blanc , Semillon
Cuvée: Rebsortencuvée
Ageing in: small barrel
Maturation: sur lie
Duration of maturation (in Months): 9
Awards: Robert Parker - The Wine Advocate - 93 Punkte , John Platter Wine Guide - 5 Sterne , Veritas Awards - Gold , Tim Atkin Master of Wine - 95 Punkte
Harvest: Handpicked
Aromas & Palate Notes: Mango , Peach , Green apple , Walnut
Mouthfeel/ Texture: crisp
Finish: medium
Style: New World , classic
Optimal serving temperature in °C: 8 - 10
Food Pairing: bright, hearty dishes
Glass Recommendation: Weißweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , classic
Shutter type: Stelvin Screw Cap
Alcohol % ABV: 14,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland
Item.-nr: 70172-ZA-WW-BL-001-11
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