dried apricot, Raisins, Walnut, Green grass, Vanilla and Honey

Tokaji Szamorodni 0,5 l 2015 - Tokaj Oremus

Dessert Wines Tokajer Hungary Hungary Tokaj Hegyalja (HU)
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Tokaji Szamorodni 0,5 l 2015 - Tokaj Oremus
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Der Tokaji Szamorodni von Tokaj Oremus wird aus den Rebsorten Furmint und Harslevelü vinifiziert und ist ein saftiger, lebhafter Dessertwein. Das Wort Szamorodni kommt aus dem Polnischen und bedeutet "geboren - gewachsen". Denn die Trauben werden so geerntet wie diese an den Rebstöcken wachsen. 

Im Glas besitzt dieser Wein eine kräftig goldene Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. Das elegante Bouquet wird von einer nussigen Aromatik (insbesondere Haselnüsse und Mandeln) und feinwürzigen Noten nach Vanille bestimmt. Am Gaumen präsentiert sich bei diesem Tokaj eine lebhafte Säure, die perfekt mit der saftigen Süße harmoniert. Auch die Aromen der Nase spiegeln sich wider und begleiten in das angenehm lange Finale. 

Vinifikation des Oremus Szamorodni Tokaji 

Die Beeren werden, wie diese gewachsen sind (szamorodni), von den Rebstöcken sorgsam von Hand gelesen. Allerdings darf der Botrytisbefall (Edelfäule) nicht mehr als 60% betragen. Ist das Lesegut im Weinkeller von Oremus angekommen, werden diese in speziellen Kesseln über Nacht stehen gelassen und am nächsten Tag sanft abgepresst. Der Gärprozess für diesen Dessertwein beträgt ca. 3 bis 4 Wochen. Anschließend wird dieser Tokaj für 18 Monate in neuen Fässern aus ungarischer Eiche ausgebaut. 

Speiseempfehlung für den Szamorodni Tokaj Oremus

Nicht nur zu Desserts mit Obst passt dieser edelsüße Dessertwein aus Ungarn perfekt. Auch leicht gekühlt als Aperitif oder zu herzhaften Käsesorten ist dieser Wein ein Genuss. 

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Dessert Wines
Style of Wine: Tokajer
Wine colour: White
Taste: edelsüß (sweet)
Occasion & Theme: Apéritif , wedding , Mother's Day , Romantic Dinner , Christmas
Vintage: 2015
Residual sugar in g/l: 80,0
Country: Hungary
Region: Tokaj Hegyalja (HU)
Grape Variety: Furmint , Hárslevelü
Cuvée: Rebsortencuvée
Ageing in: small barrel
Maturation: Hungarian oak
Duration of maturation (in Months): 18
Soil: Loam , volcanic rock
Harvest: Handpicked
Aromas & Palate Notes: dried apricot , Walnut , Green grass , Vanilla , Honey , Raisins
Mouthfeel/ Texture: silky
Finish: long
Style: Old World , classic
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: Desserts , spicy food
Glass Recommendation: Dessertweinglas
Bottle size in L: 0,5
Bottle Design & Features: Burgundy Style , classic
Shutter type: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 20
Alcohol % ABV: 13,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Tokaj-Oremus Kft. - Tolcsva - Bajcsy-Zsilinszky Endre utca 45 - 3934 Ungarn
Item.-nr: 70011-H-WW-BL-156-08
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