Tinta de toro el olivo 2019 - Castillo de la Villa
Blackberry, Sour cherry, Raspberry and Leather

Tinta de toro el olivo 2019 - Castillo de la Villa

Red wine Spain Spain Castile and León (ES) Toro DO (ES)
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Tinta de toro el olivo 2019 - Castillo de la Villa

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Tinta de toro el olivo 2019 - Castillo de la Villa
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Der Tinta de toro el olivo von Castillo de la Villa aus Kastilien - León präsentiert im Glas eine dichte, rubinrote Farbe. Die erste Nase des Tinta de toro el olivo zeigt von Heidelbeeren, Maulbeeren und Brombeeren. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Am Gaumen startet der Tinta de toro el olivo von Castillo de la Villa wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Kastilien - León, genauer gesagt aus Toro DO, überzeugt schließlich mit außergewöhnlichem Nachhall.

Vinifikation des Tinta de toro el olivo von Castillo de la Villa

Dieser kraftvolle Rotwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Tempranillo gekeltert. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Tinta de toro el olivo für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Castillo de la Villa Tinta de toro el olivo

Dieser Rotwein aus Spanien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu pikantes Curry mit Lamm, Rucola-Penne oder Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: Thanksgiving , Gift for good friends , autumn wine , Easter , Romantic Dinner
Vintage: 2019
Country: Spain
Region: Castile and León (ES)
Sub region: Toro DO (ES)
Grape Variety: Tempranillo
Cuvée: sortenrein
Ageing in: stainless steel tank
Maturation: stainless steel tank
Quality Classification & Rating: D.O. Denominación de Origen
Aromas & Palate Notes: Blackberry , Sour cherry , Raspberry , Leather
Finish: very long
Style: modern , youthful
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: spicy food
Glass Recommendation: Bordeauxglas
Sommelier selections: Selection Alexander von Essen
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style
Shutter type: Stelvin Screw Cap
storage capacity in years from the vintage year: 4
Alcohol % ABV: 14,5
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Bodegas Covitoro - Ctra.de Tordesillas n°13 - 49800 Toro - Zamora - Spanien
Item.-nr: 70011-ES-RW-TE-508-12
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