The Junior Ruby Port - Niepoort
Portugal 
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Der The Junior Ruby Port von Niepoort ist ein junger, vollmundiger und fruchtbetonter Portwein aus Sousão, Tinta Amarela, Tinta Cão, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional und weiteren roten portugiesischen Rebsorten.
Im Glas präsentiert sich dieser Port in einem leuchtenden, dunklen Rot. Die ansprechende aromatische Nase offenbart intensive Noten nach reifen Früchten - besonders reife Pflaumen und saftige Kirschen treten hervor. Untermalt wird das Bouquet von Nuancen nach Kakao und dunkler Schokolade. Am Gaumen ist dieser Portwein herrlich samtig und weich. Ein Port mit viel Geschmack und Fülle.
Vinifikation des Niepoort The Junior Ruby Port
Die von Hand gelesenen Trauben, von älteren Weinbergen der Region des Cima Corgo im Douro-Tal, werden in traditionellen Lagares vergoren. Im Anschluss daran reift dieser Port durchschnittlich drei Jahre in großen Holzfudern in den Niepoort-Kellereien von Vila Nova de Gaia bevor dieser Portwein auf die Flasche gefüllt wird.
Speiseempfehlung für den Niepoort Port The Junior Ruby
Wir empfehlen Ihnen diesen Portwein zu Desserts mit dunkler Schokolade, Blauschimmelkäse und Hartkäse.
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| Product type: | Wine |
| Type of Wine: | Fortified Wine |
| Style of Wine: | Port wine |
| Wine colour: | Red |
| Taste: | sweet |
| Occasion & Theme: | Gift for good friends , perfect for an evening in front of the chimney , Party , Romantic Dinner |
| Vintage: | NV |
| Wine acidity in g/l: | 3,7 |
| Residual sugar in g/l: | 102,0 |
| Country: | Portugal |
| Region: | Douro & Porto (PT) |
| Sub region: | Porto DOC (POR) |
| Grape Variety: | Tempranillo , Tinta Francisca , Tinto Cão , Touriga Franca , Touriga Nacional , Trincadeira Preta |
| Cuvée: | Rebsortencuvée |
| Ageing in: | large wood |
| Maturation: | Fuder / Foudre 1000 l |
| Duration of maturation (in Months): | 36 |
| Quality Classification & Rating: | DOC Denominação de Origem Controlada |
| Soil: | slate |
| Harvest: | Handpicked |
| Aromas & Palate Notes: | Blackberry , Sour cherry , Vanilla , Leather |
| Mouthfeel/ Texture: | velvety |
| Finish: | long |
| Style: | classic , complex |
| Optimal serving temperature in °C: | 15 - 18 |
| Food Pairing: | Desserts |
| Glass Recommendation: | Sherryglas / Nosingglas |
| Bottle size in L: | 0,75 |
| Bottle Design & Features: | modern |
| Shutter type: | Cork |
| storage capacity in years from the vintage year: | 15 |
| Alcohol % ABV: | 19,5 |
| Allergens & Misc. Ingredients: | contains sulfites and sulfur dioxide |
| Distributor: | Niepoort Vinhos S.A. - Rua Cândido dos Reis 670 - 4400-071 Vila Nova de Gaia - Portugal |
| Item.-nr: | 70009-PT-PS-00044 |
