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Blackberry, Sour cherry, Vanilla and Leather

The Junior Ruby Port - Niepoort

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The Junior Ruby Port - Niepoort
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Der The Junior Ruby Port von Niepoort ist ein junger, vollmundiger und fruchtbetonter Portwein aus Sousão, Tinta Amarela, Tinta Cão, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional und weiteren roten portugiesischen Rebsorten. 

Im Glas präsentiert sich dieser Port  in einem leuchtenden, dunklen Rot. Die ansprechende aromatische Nase offenbart intensive Noten nach reifen Früchten - besonders reife Pflaumen und saftige Kirschen treten hervor. Untermalt wird das Bouquet von Nuancen nach Kakao und dunkler Schokolade. Am Gaumen ist dieser Portwein herrlich samtig und weich. Ein Port mit viel Geschmack und Fülle.

Vinifikation des Niepoort The Junior Ruby Port

Die von Hand gelesenen Trauben, von älteren Weinbergen der Region des Cima Corgo im Douro-Tal, werden in traditionellen Lagares vergoren. Im Anschluss daran reift dieser Port durchschnittlich drei Jahre in großen Holzfudern in den Niepoort-Kellereien von Vila Nova de Gaia bevor dieser Portwein auf die Flasche gefüllt wird. 

Speiseempfehlung für den Niepoort Port The Junior Ruby

Wir empfehlen Ihnen diesen Portwein zu Desserts mit dunkler Schokolade, Blauschimmelkäse und Hartkäse.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Fortified Wine
Style of Wine: Port wine
Wine colour: Red
Taste: sweet
Occasion & Theme: Gift for good friends , perfect for an evening in front of the chimney , Party , Romantic Dinner
Vintage: NV
Wine acidity in g/l: 3,7
Residual sugar in g/l: 102,0
Country: Portugal
Region: Douro & Porto (PT)
Sub region: Porto DOC (POR)
Grape Variety: Tempranillo , Tinta Francisca , Tinto Cão , Touriga Franca , Touriga Nacional , Trincadeira Preta
Cuvée: Rebsortencuvée
Ageing in: large wood
Maturation: Fuder / Foudre 1000 l
Duration of maturation (in Months): 36
Quality Classification & Rating: DOC Denominação de Origem Controlada
Soil: slate
Harvest: Handpicked
Aromas & Palate Notes: Blackberry , Sour cherry , Vanilla , Leather
Mouthfeel/ Texture: velvety
Finish: long
Style: classic , complex
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: Desserts
Glass Recommendation: Sherryglas / Nosingglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: modern
Shutter type: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 15
Alcohol % ABV: 19,5
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Niepoort Vinhos S.A. - Rua Cândido dos Reis 670 - 4400-071 Vila Nova de Gaia - Portugal
Item.-nr: 70009-PT-PS-00044
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