The Estates BDX Red Blend 2018 - Robert Mondavi

Mit dem Robert Mondavi The Estates BDX Red Blend kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Am Gaumen eröffnet der The Estates BDX Red Blend von Robert Mondavi herrlich trocken, griffig und aromatisch. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Kalifornien begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des The Estates BDX Red Blend von Robert Mondavi

Dieser kraftvolle Rotwein aus die USA wird aus den Rebsorten Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon gekeltert. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den The Estates BDX Red Blend von Robert Mondavi

Dieser Rotwein aus die USA sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Gemüsetopf mit Pesto, Kohl-Rouladen oder gefüllten Paprikaschoten.

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