Acacia, Mango, Lemon and Apricot

Terroir Series Torrontes 2020 - Viña Kaiken

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Terroir Series Torrontes 2020 - Viña Kaiken
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Im Glas präsentiert der Terroir Series Torrontes aus der Feder von Viña Kaiken eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe. Dieser sortenreine argentinische Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Jasminen, Grapefruits, Pampelmusen und Limetten. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Argentinier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht eben nicht zwangsläufig viel Restzucker. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Salta, genauer gesagt aus Cafayate, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Terroir Series Torrontes von Viña Kaiken

Dieser Weißwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Torrontés. Für diesen außergewöhnlich eleganten sortenreinen Wein von Viña Kaiken wurde nur makelloses Lesegut geerntet. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Terroir Series Torrontes ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Terroir Series Torrontes für 6 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Viña Kaiken Terroir Series Torrontes

Dieser Argentinier sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu würzige Esskastaniensuppe, Steinbeißerfilet auf japanische Art mit Gemüse-Julienne oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: White wine
Wine colour: White
Taste: dry
Occasion & Theme: Apéritif , balcony/patio , barbecue , Party , Picknick
Vintage: 2020
Country: Argentina
Region: Salta (AR)
Sub region: Cafayate (AR)
Grape Variety: Torrontés
Cuvée: sortenrein
Ageing in: stainless steel tank
Maturation: sur lie
Duration of maturation (in Months): 6
Harvest: Handpicked
Aromas & Palate Notes: Acacia , Mango , Lemon , Apricot
Mouthfeel/ Texture: crisp
Finish: long
Style: New World , classic
Optimal serving temperature in °C: 8 - 10
Food Pairing: Light dishes , sweet-spicy food
Glass Recommendation: Weißweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , modern
Shutter type: Stelvin Screw Cap
Alcohol % ABV: 12,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
Item.-nr: 70011-AR-WW-TT-001-17
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