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Acacia, Green apple and Lemon

Terre Bianche Alghero DOC 2020 - Sella & Mosca

White wine Italy Italy Sardinien (IT) Alghero DOC (IT)
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Terre Bianche Alghero DOC 2020 - Sella & Mosca
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Dieser sortenreine italienische Wein schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Zitronengräsern, Jasminen, Orangen und Äpfeln. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Der Sella & Mosca Terre Bianche Alghero begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht zwangsläufig Restzucker. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Terre Bianche Alghero mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Sardinien schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pink Grapefruit und Apfel. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Terre Bianche Alghero von Sella & Mosca

Der elegante Terre Bianche Alghero aus Italien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Torbato. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Sardinien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Sella & Mosca Terre Bianche Alghero

Dieser Italiener sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Omelett mit Lachs und Fenchel, pikantes Curry mit Lamm oder Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: White wine
Wine colour: White
Taste: dry
Occasion & Theme: balcony/patio , family event , barbecue , typical national evening
Vintage: 2020
Wine acidity in g/l: 5,8
Country: Italy
Region: Sardinien (IT)
Sub region: Alghero DOC (IT)
Grape Variety: Torbato
Cuvée: sortenrein
Quality Classification & Rating: DOC Denominazione di origine controllata
Soil: Lime
Aromas & Palate Notes: Acacia , Green apple , Lemon
Finish: medium
Optimal serving temperature in °C: 8 - 10
Food Pairing: Light dishes , spicy food
Glass Recommendation: Weißweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Burgundy Style , classic
Shutter type: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 2
Alcohol % ABV: 12,5
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Tenute Sella & Mosca SpA società agricola - Località I PIani - 07041 Alghero (SS) - Italien
Item.-nr: 70217-IT-WW-TO-002-11
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