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Weinwirtschaft
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Eichelmann
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Falstaff
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Gault & Millau
94
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Vinum
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Peach, Green apple, mineral and Vanilla

Steinbuckel Riesling Großes Gewächs 2020 - Knipser

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Steinbuckel Riesling Großes Gewächs 2020 - Knipser
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Der Knipser Steinbuckel Riesling ist ein Großes Gewächs der Extraklasse. Dieser Spitzenwein kommt mit leuchtendem Platingelb und goldenen Reflexen ins Glas. Die erste Nase zeigt reife Aromen von Mirabellen, Pfirsichen, reifen Zitrusfrüchten, saftigem, gelbem Apfel und etwas ätherische Bergamotte. Mineralische Nuancen und ein Anflug von Minze und Salbei runden das Bouquet dieses edlen großen Gewächses aus dem Laumersheimer Steinbuckel perfekt ab.

Am Gaumen präsentiert sich das Große Gewächs aus dem Laumersheimer Steinbuckel ungemein dicht, fest gewirkt und außergewöhnlich mineralisch. Die präsente Säure sorgt für Frische und Länge während die dezente, stimmig eingewobene Restsüße Körper und Saft garantiert. Ein bei aller Kraft niemals fettes, sondern immer wohltemperiertes Großes Gewächs von Knipser

Vinifikation des Steinbuckel Riesling Großes Gewächs von Knipser

Die Trauben für diesen Spitzenriesling aus der Großen VDP-Lage Laumersheimer Steinbuckel gedeihen im Herzstück der Lage, das direkt nebem einen außer Betrieb befindlichen Kalksteinbruch liegt, leicht nach Süden geneigt und gut belüftet ist. Die vom Kalk geprägten Trauben werden nach selektiver Handlese zu 100% im traditionellen Halbstückfass (600l) und in großen Fässern von 1500 Litern Volumen ausgebaut. Anschließend darf sich das Große Gewächs Steinbuckel von Knipser noch bis in den Juli des Folgejahres auf der Feinhefe verfeinern.

Speiseempfehlung zum Knipser Steinbuckel Riesling Großes Gewächs

Genießen Sie diesen Spitzen-Riesling aus der Pfalz zu Kalbfleisch, gegrillten oder gebratenen heimischen Süßwasserfischen.

Prämierungen für den Steinbuckel Riesling Großes Gewächs Knipser

  • Gault Millau 2019: 95 Punkte für 2017
  • Weinwirtschaft 18/2018: 92 Punkte für 2017
  • Vinum Weinguide 2019: 94 Punkte für 2017
  • Falstaff: 93 Punkte für 2017
  • Eichelmann: 91 Punkte für 2017
PROFILE
92
Punkte
Weinwirtschaft
91
Punkte
Eichelmann
93
Punkte
Falstaff
95
Punkte
Gault & Millau
94
Punkte
Vinum
Product type: Wine
Type of Wine: White wine
Wine colour: White
Taste: dry
Occasion & Theme: Gift for good friends , autumn wine , Christmas
Vintage: 2020
Wine acidity in g/l: 8,5
Residual sugar in g/l: 4,9
Country: Germany
Region: Palatinate
Sub region: Laumersheim (DE)
Location: Laumersheimer Steinbuckel
Grape Variety: Riesling
Cuvée: sortenrein
Ageing in: large wood
Maturation: Halbstückfass 600 l , Stückfass 1200 l
Duration of maturation (in Months): 10
Quality Classification & Rating: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Awards: Weinwirtschaft - 92 Punkte , Eichelmann - 91 Punkte , Falstaff - 93 Punkte , Gault & Millau - 95 Punkte , Vinum - 94 Punkte
Soil: Lime
Harvest: Handpicked
Aromas & Palate Notes: Peach , Green apple , mineral , Vanilla
Mouthfeel/ Texture: melt-in-the-mouth , dense
Finish: long
Style: Old World , classic
Optimal serving temperature in °C: 11 - 13
Food Pairing: bright, hearty dishes , sweet-spicy food
Glass Recommendation: Weißweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Schlegel bottle , classic
Shutter type: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 15
Alcohol % ABV: 12,5
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Weingut Knipser GbR - Hauptstraße 47 - 67229 Laumersheim - Deutschland
Item.-nr: 70716-DE-WW-RI-006-17
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Klasse Wein.

Klasse Wein.

| Dec 4, 2020
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