Blackberry, Honeydew melon, Sour cherry and Vanilla

Spätburgunder trocken 2019 - Meyer-Näkel

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Spätburgunder trocken 2019 - Meyer-Näkel

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Spätburgunder trocken 2019 - Meyer-Näkel
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Der Spätburgunder von Meyer-Näkel von der Ahr offeriert im geschwenkten Glas eine leuchtende, hellrote Farbe. Die Nase dieses Rotweins von der Ahr begeistert mit Noten von Mango, Physalis, Guave und schwarze Johannisbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Kakaobohne, Lebkuchen-Gewürz und Bitterschokolade hinzu.

Am Gaumen startet der Spätburgunder von Meyer-Näkel herrlichtrocken, griffig und aromatisch. Ausgeglichenen und facettenreich präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Spätburgunder mit weichem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion die Ahr schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Ananas und Physalis. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Lössboden dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Meyer-Näkel Spätburgunder

Dieser balancierte Rotwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Spätburgunder hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Ahr. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Lössboden. Die Trauben dieses Rotweins von Meyer-Näkel wachsen zudem nicht etwa im flachen Land, sondern graben in Steillagen ihre Wurzeln in den Boden. Die Steillagenbewirtschaftung stellt sicher, dass auch in kühleren Weinbauregionen mit kürzeren Vegetationsperioden die Reben ein Maximum an Sonne erhalten. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung zum Meyer-Näkel Spätburgunder

Erleben Sie diesen Rotwein aus Deutschland am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen, gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: family event , perfect for an evening in front of the chimney , Romantic Dinner , Valentine's Day , Christmas
Vintage: 2019
Wine acidity in g/l: 5,7
Residual sugar in g/l: 3,0
Country: Germany
Region: Ahr (DE)
Sub region: Dernau (DE)
Grape Variety: Spätburgunder
Cuvée: sortenrein
Quality Classification & Rating: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Soil: steep Slope , loess , Loam
Aromas & Palate Notes: Blackberry , Honeydew melon , Sour cherry , Vanilla
Mouthfeel/ Texture: dense
Finish: long
Style: Old World , Cool Climate Winegrowing Region
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: dark food , spicy food
Glass Recommendation: Burgunderkelch
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Burgundy Style , classic
Shutter type: Cork
Alcohol % ABV: 13,5
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Weinhaus Werner Näkel GmbH - Friedensstraße 15 - 53507 Dernau - Deutschland
Item.-nr: 70011-DE-RW-PN-00049-09
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