Sonnenberg Riesling Großes Gewächs 2015 - Weingut Siegrist

Der Sonnenberg Riesling Großes Gewächs aus der Weinbau-Region die Pfalz zeigt sich im Glas in dichtem Hellgelb. Dieser gereifte Weißwein schmeichelt dem Auge zudem mit goldgelben Reflexen Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Weißwein eine hohe Viskosität, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die erste Nase des Sonnenberg Riesling Großes Gewächs zeigt Noten von Grüner Apfel, Aprikosen und Pfirsiche. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Honig hinzu.

Der Weingut Siegrist Sonnenberg Riesling Großes Gewächs präsentiert sich dem Genießer wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Sonnenberg Riesling Großes Gewächs am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gereifte Weißwein aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pfirsich und Aprikose. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Lössboden dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Sonnenberg Riesling Großes Gewächs von Weingut Siegrist

Grundlage für den kraftvollen Sonnenberg Riesling Großes Gewächs aus Deutschland sind Trauben aus der Rebsorte Riesling. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Lössboden. Der Sonnenberg Riesling Großes Gewächs ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Deutsche Wein atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Sonnenberg Riesling Großes Gewächs von Weingut Siegrist

Dieser Deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Nudeln mit Bratwurstklößchen, Kohl-Rouladen oder Spinatgratin mit Mandeln.

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