SL Riesling feinherb 2021 - Schloss Lieser

Der SL Riesling aus der Weinbau-Region die Mosel offenbart sich im Glas in brillant schimmerndem Hellgelb. Der Nase zeigt dieser Schloss Lieser Weißwein allerlei Pfirsiche und reifer Apfel. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl weitere Aromen wie mineralisch hinzu.

Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion die Mosel, genauer gesagt aus Lieser, besticht schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kalkstein und Schiefer dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Schloss Lieser SL Riesling

Grundlage für den eleganten SL Riesling aus die Mosel sind Trauben aus der Rebsorte Riesling. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen an Mosel. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Schiefer. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der SL Riesling für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Schloss Lieser SL Riesling

Trinken Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Lauchsuppe, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Lauch-Tortilla.

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