Serre dei Roveri Appassimento Barbera DOC 2020 - Sartirano
Blackberry, Sour cherry, Prune and Licorice

Serre dei Roveri Appassimento Barbera DOC 2020 - Sartirano

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Serre dei Roveri Appassimento Barbera DOC 2020 - Sartirano
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Der Serre dei Roveri Appassimento Piemonte Barbera DOC erscheint im Glas in einem tiefen Rot und verzaubert mit seinem komplexen und gehaltvollen Bouquet, welches von den Aromen dunkler Früchte getragen wird. Untermalt werden diesen Aromen von den Noten reifer Kirschen und Dörrobst.

Dieser italienische Rotwein ist am Gaumen dicht mit einem vollem Körper und weichen, eleganten Tanninen. Im Abgang ist dieser Rotwein langanhaltend mit einem rosinigen Aroma.

Vinifikation für den Serre dei Roveri Appassimento Piemonte Barbera DOC

Dieser Rotwein aus der Rebsorte Barbera wird im sogenannten Appassimento-Verfahren hergestellt. Dabei werden vollreife Trauben nach der Lese 2 bis 4 Monate auf Holzgittern getrocknet, um den Trauben einen Großteil der Flüssigkeit zu entziehen und so den Zuckergehalt zu erhöhen.

Speiseempfehlung für den Sartirano Serre dei Roveri Appassimento Barbera 

Genießen Sie diesen halbtrockenen Rotwein zu kräftigen Wildgerichten, Braten oder zu gut gereiftem Käse.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Style of Wine: Appassimento
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: family event , autumn wine , perfect for an evening in front of the chimney , Cooking with Friends , Romantic Dinner
Vintage: 2020
Wine acidity in g/l: 6,0
Residual sugar in g/l: 10,3
Country: Italy
Region: Piemont (IT)
Grape Variety: Barbera
Cuvée: sortenrein
Quality Classification & Rating: DOC Denominazione di origine controllata , Appassimento
Aromas & Palate Notes: Blackberry , Sour cherry , Prune , Licorice
Finish: long
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: dark food , spicy food
Glass Recommendation: Rotweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Burgundy Style , classic
Shutter type: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 10
Alcohol % ABV: 14,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Sartirano Figli Cantine e Vigneti - Via Ciocchini 7 - 12060 Novello (CN) - Italien
Item.-nr: 70125-IT-RW-BR-001-16
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