Sercial 10 Years Old - Vinhos Justino Henriques
dried apricot, ripe apple, Caramel and Walnut

Sercial 10 Years Old - Vinhos Justino Henriques

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Sercial 10 Years Old - Vinhos Justino Henriques
More information

Der Sercial 10 Years Old von Vinhos Justino Henriques ist ein wundervoller, rebsortenreiner Madeira. 

Im Glas leuchtet dieser Wein in einem hellen Rotbraun mit goldenen Reflexen. Die frische Aromatik begeistert die Nase. Es entfalten sich Aromen nach frischen Walnüssen und Akazienhonig. Auch die klassischen Noten nach getrockneten Früchten sind im Bouquet und auch am Gaumen präsent. Die Persönlichkeit ist wundervoll lebendig und besitzt einen mittellangen, warmherzigen Nachhall. 

Vinifikation des Justino Henriques Sercial

Die Sercial-Trauben stammen von 17Jahre alten Rebstöcken, die auf der kleinen Insel Madeira auf Kalk- und Sandstein wachsen.

Nach der Lese und der Selektion werden die Trauben bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Danach lagert dieser Wein mindestens 10 Jahre in gebrauchten Holzfässern. Dieser Madeira wird aus mehreren Weinen vermählt, die alle selbst durch die individuelle Vinifikation von weißen Trauben hergestellt wurden und die vor der Abfüllung mindestens 10 Jahre in Eichenfässern verbracht haben.

Speiseempfehlung für den Sercial Justino Henriques 10 Years Old

Genießen Sie diesen trockenen Madeira als willkommenen Aperitif zu allerlei Festlichkeiten. 

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Fortified Wine
Style of Wine: Madeira
Wine colour: White
Taste: dry
Occasion & Theme: Gift for good friends , autumn wine , perfect for an evening in front of the chimney , surprise connoisseurs , Romantic Dinner
Vintage: NV
Wine acidity in g/l: 7,9
Residual sugar in g/l: 53,4
Country: Portugal
Region: Madeira (PT)
Sub region: Madeira DOC (POR)
Grape Variety: Sercial
Cuvée: sortenrein
Ageing in: small barrel
Duration of maturation (in Months): 120
Quality Classification & Rating: DOC Denominação de Origem Controlada
Soil: clay , Loam , volcanic rock
Harvest: Handpicked
Aromas & Palate Notes: dried apricot , Caramel , Walnut , ripe apple
Mouthfeel/ Texture: dense
Finish: medium
Style: Old World , classic
Optimal serving temperature in °C: 8 - 10
Food Pairing: Desserts , Light dishes
Glass Recommendation: Sherryglas / Nosingglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: modern
Shutter type: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 15
Alcohol % ABV: 19,5
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Vinhos Justino Henriques Filhos Lda. - Parque Industrial da Cancela - 9125-042 Caniço - Madeira - Portugal
Item.-nr: 70009-PT-PS-00036
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