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Reserva Semi Seco DO - Segura Viudas
Spain 
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Mit dem Semi Seco Reserva von Segura Viudas bekommen Sie einen exzellenten Cava, der im Glas hellgelb funkelt.
Das aromatische Bouquet offenbart Noten nach tropischen Früchten, wie saftige Passionsfrucht und frischer Zitrone, mit Anklängen an weißen Blumen. Die Aromen der Nase finden sich auch am fruchtbetonten Gaumen wieder. Dieser Schaumwein verbindet die Säure, Frische und Frucht zu einem unvergesslichen Zusammenspiel.
Vinifikation des Reserva Semi Seco
Dieser Cava wird aus den Rebsorten Macabeo (60 %), Parellada (25 %) und Xarel-lo (15 %) vinifiziert. Die Trauben werden im September von der Hand gelesen. Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt im Edelstahltank. Anschließend lagert dieser Cava 15 Monate auf der Hefe.
Speiseempfehlung für den Segura Viudas Semi Seco Reserva
Dieser Cava ist ein Spitzen-Aperitif oder lässt sich wunderbar zu Zwiebel-Quiche, grünes Hähnchencurry oder auch zu Puten-Saltimbocca kombinieren.
Auszeichnungen für den Semi Seco Reserva
- Mundus Vini: Silber
- Berliner Wein Trophy: Gold
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| Product type: | Wine |
| Type of Wine: | Sparkling Wine |
| Style of Wine: | Cava |
| Wine colour: | White |
| Taste: | Demi-sec - Medium Dry - Abboccato - Semi-Seco |
| Occasion & Theme: | Apéritif , balcony/patio , barbecue , Picknick , Valentine's Day |
| Vintage: | NV |
| Wine acidity in g/l: | 5,8 |
| Residual sugar in g/l: | 37,0 |
| Country: | Spain |
| Region: | Catalonia (ES) |
| Sub region: | Cava DO (ES) |
| Grape Variety: | Parellada , Viura (Macabeo) , Xarel-lo |
| Cuvée: | Rebsortencuvée |
| Ageing in: | stainless steel tank |
| Maturation: | stainless steel tank |
| Quality Classification & Rating: | D.O. Denominación de Origen |
| Awards: | Berliner Wein Trophy - Gold , Mundus Vini - Silber |
| Soil: | Lime , Sand |
| Harvest: | Handpicked |
| Aromas & Palate Notes: | Acacia , Gooseberry , ripe apple , Honeydew melon |
| Mouthfeel/ Texture: | creamy |
| Finish: | long |
| Style: | Old World , classic |
| Optimal serving temperature in °C: | 5 - 7 |
| Food Pairing: | Desserts , spicy food |
| Glass Recommendation: | Schaumweinglas |
| Bottle size in L: | 0,75 |
| Bottle Design & Features: | Burgundy Style , classic |
| Shutter type: | Champagne Cork |
| Alcohol % ABV: | 12,0 |
| Allergens & Misc. Ingredients: | contains sulfites and sulfur dioxide |
| Distributor: | Segura Viudas - Carretera de St. Sadurni d'Anoia a St.Pere de Riudebitlles km 5 - 08775 Torrelavit (Barcelona) - Spanien |
| Item.-nr: | 70009-ES-SW-00010 |
