Acacia, Green apple, Lemon and Boxwood

Sauvignon Blanc 2019 - Veramonte

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Sauvignon Blanc 2019 - Veramonte
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Im Glas zeigt der Sauvignon Blanc aus dem Hause Veramonte eine leuchtend hellgelbe Farbe. Die erste Nase des Sauvignon Blanc schmeichelt mit von Jasmine, Kirschblüten und Pomelo. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Am Gaumen startet der Sauvignon Blanc von Veramonte herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein leichte und knackig Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Aconcagua schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Jasmin und Geissblatt. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Granit und Ton dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Sauvignon Blanc von Veramonte

Dieser balancierte Weißwein aus Chile wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc gekeltert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Aconcagua. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Granit und Ton. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Veramonte Sauvignon Blanc

Erleben Sie diesen Weißwein aus Chile idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, gebratene Forelle mit Ingwer-Birne oder Spargelsalat mit Quinoa.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: White wine
Wine colour: White
Taste: dry
Occasion & Theme: balcony/patio , barbecue , wedding , Pentecost , Picknick
Vintage: 2019
Country: Chile
Region: Aconcagua (CL)
Sub region: Valle de Casablanca (CL)
Grape Variety: Sauvignon Blanc
Cuvée: sortenrein
Ageing in: stainless steel tank
Maturation: stainless steel tank
Soil: granite , clay
Aromas & Palate Notes: Acacia , Green apple , Lemon , Boxwood
Mouthfeel/ Texture: light , crisp
Finish: medium
Style: New World , modern
Optimal serving temperature in °C: 8 - 10
Food Pairing: Light dishes
Glass Recommendation: Weißweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , modern
Shutter type: Stelvin Screw Cap
Alcohol % ABV: 13,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
Item.-nr: 70011-CL-WW-SB-003-16
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