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Sauvignon Blanc trocken Bio 2021 - Weingut Studier
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ripe apple and Lime leaves

Sauvignon Blanc trocken Bio 2021 - Weingut Studier

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Sauvignon Blanc trocken Bio 2021 - Weingut Studier
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Im Glas offeriert der vegan erzeugte Sauvignon Blanc Bio aus der Feder von Weingut Studier eine leuchtend hellgelbe Farbe. Das Bouquet dieses Weißweins aus der Pfalz verführt mit Aromen von reifer Apfel. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Am Gaumen eröffnet der Sauvignon Blanc Bio von Weingut Studier wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Ausgeglichenen und komplex präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Sauvignon Blanc Bio am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an reifer Apfel. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Lössboden dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Sauvignon Blanc Bio von Weingut Studier

Grundlage für den balancierten Sauvignon Blanc Bio aus die Pfalz sind Trauben aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Lössboden. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Sauvignon Blanc Bio für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc Bio von Weingut Studier

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

PROFILE
Product type:
Type of Wine:
White wine
Wine colour:
White
Taste:
Occasion & Theme:
balcony/patio
Vintage:
2021
Wine acidity in g/l:
7,5
Residual sugar in g/l:
5,5
Country:
Germany
Region:
Palatinate
Grape Variety:
Cuvée:
sortenrein
Ageing in:
stainless steel tank
Quality Classification & Rating:
Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Organic, vegan, etc.:
Soil:
loess , Loam
Aromas & Palate Notes:
Lime leaves , ripe apple
Mouthfeel/ Texture:
crisp
Style:
modern
Optimal serving temperature in °C:
11 - 13
Food Pairing:
Light dishes
Bottle size in L:
0,75
Bottle Design & Features:
Burgundy Style
Shutter type:
Stelvin Screw Cap
Alcohol % ABV:
12,5
Allergens & Misc. Ingredients:
contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor:
Weingut Studier - Fließstraße 34-36 - 67158 Ellerstadt - Deutschland
Item.-nr:
74702-DE-WW-SB-0083-21
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