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Sauvignon Blanc trocken 2021 - Pfannebecker
89
Punkte
Falstaff
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Mango, Gooseberry, Lemon and Green grass

Sauvignon Blanc trocken 2021 - Pfannebecker

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Sauvignon Blanc trocken 2021 - Pfannebecker
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Der Sauvignon Blanc aus der Weinbau-Region Rheinhessen zeigt sich im Glas in brillant schimmerndem Hellgelb. In ein Weissweinglas eingegossen, präsentiert dieser Weißwein aus Deutschland herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Pampelmuse, Papaya, Pink Grapefruit und Ananas, abgerundet von Garrigue, Wacholder und Liebstöckel.

Am Gaumen startet der Sauvignon Blanc von Pfannebecker wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Sauvignon Blanc am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Rheinhessen begeistert schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Lössboden und Silikatgestein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Pfannebecker Sauvignon Blanc

Der elegante Sauvignon Blanc aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, vegan vinifiziert aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. In Rheinhessen wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand, Kalkstein, Silikatgestein, Lössboden und Mergel. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung zum Pfannebecker Sauvignon Blanc

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Gemüsesalat mit roter Beete, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Wok-Gemüse mit Fisch.

Prämierungen für den Sauvignon Blanc von Pfannebecker

Neben einem sehr guten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Weißwein von Pfannebecker auch mit Auszeichnungen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2019

  • Falstaff - 89 Punkte
PROFILE
89
Punkte
Falstaff
Product type: Wine
Type of Wine: White wine
Wine colour: White
Taste: dry
Occasion & Theme: balcony/patio , to enjoy during the week , Party , Picknick , Christmas
Vintage: 2021
Wine acidity in g/l: 7,8
Residual sugar in g/l: 3,0
Country: Germany
Region: Rhine-Hesse (DE)
Grape Variety: Sauvignon Blanc
Cuvée: sortenrein
Organic, vegan, etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037) , vegan
Awards: Falstaff - 89 Punkte
Soil: Lime , Sand , silicate rock , loess , marl
Aromas & Palate Notes: Mango , Gooseberry , Lemon , Green grass
Finish: medium
Optimal serving temperature in °C: 8 - 10
Food Pairing: Light dishes
Glass Recommendation: Weißweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Schlegel bottle
Shutter type: Stelvin Screw Cap
storage capacity in years from the vintage year: 3
Alcohol % ABV: 12,5
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Weingut Pfannebecker GbR - Zum Neusatz 14 - 67551 Worms-Pfeddersheim - Deutschland
Item.-nr: 70011-DE-WW-SB-521-16
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