Sauvignon Blanc Nelson - Richmond Plains

Im Glas zeigt der Sauvignon Blanc Nelson von Richmond Plains eine dichte hellgelbe Farbe. In ein Weißweinglas eingegossen, offeriert dieser Weißwein aus Neuseeland herrlich vornehm Aromen nach reifem Apfel und Zitrone, abgerundet von Minze/Melisse und Mineralen.

Der Richmond Plains Sauvignon Blanc Nelson überzeugt durch sein geradlinig trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 4 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Neuseeländer natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht nicht zwangsläufig viel Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Weißwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Sauvignon Blanc Nelson am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel, genauer gesagt aus Nelson, besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Sauvignon Blanc Nelson von Richmond Plains

Grundlage für den kraftvollen Sauvignon Blanc Nelson aus Neuseeland Südinsel sind Trauben aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc Nelson von Richmond Plains

Trinken Sie diesen Bio-Weißwein aus Neuseeland idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Gemüsesalat mit roter Beete oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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