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Sauvignon Blanc Goldkapsel 2021 - Ellermann-Spiegel
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Green apple, Lemon, Pear and Vanilla

Sauvignon Blanc Goldkapsel 2021 - Ellermann-Spiegel

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Sauvignon Blanc Goldkapsel 2021 - Ellermann-Spiegel
More information

Der neben Edelstahl auch in neuen Tonneau-Fässern ausgebaute Sauvignon Blanc vom Weingut Ellermann-Spiegel besitzt eine verführerischen Duft nach Stachelbeere, Kiwi, Litschi und Maracuja. Am Gaumen treffen sich die tropischen Aromen mit einer feingliedrigen, mineralischen Textur und vereinen sich zu einem klasse Wein. Dieser deutsche Weißwein überzeugt mit saftigen Holunderaromen, reifer Stachelbeere und enormer Würze von Kaffee und gerösteten Haselnüssen im Abgang.

Vinifikation des Sauvignon Blanc Goldkapsel von Ellermann-Spiegel

Für seinen Spitzen-Sauvignon Blanc verwendet Frank Spiegel nur Trauben von ertragsreduzierten Reben mit hohem Durchschnittsalter. Nach der Pressung wird der Most im Edelstahltanks und zu ca. einem Drittel in Tonneau-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Sauvignon Blanc Goldkapsel von Ellermann-Spiegel

Genießen Sie den Sauvignon Blanc von Frank Spiegel aus der Pfalz, zu Sushi oder frischen Sommersalaten.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: White wine
Wine colour: White
Taste: dry
Occasion & Theme: family event , Gift for good friends , surprise connoisseurs , Gift for customers
Vintage: 2021
Wine acidity in g/l: 6,4
Residual sugar in g/l: 2,7
Country: Germany
Region: Palatinate
Grape Variety: Grauburgunder
Cuvée: sortenrein
Ageing in: small barrel
Maturation: Barrique 225 l
Quality Classification & Rating: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Aromas & Palate Notes: Green apple , Lemon , Vanilla , Pear
Mouthfeel/ Texture: melt-in-the-mouth , dense
Finish: long
Style: Cool Climate Winegrowing Region , modern
Optimal serving temperature in °C: 8 - 10
Food Pairing: bright, hearty dishes
Glass Recommendation: Weißweinglas
Recommendation: Sommelier Tip , Team Tip
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Schlegel bottle
Shutter type: Stelvin Screw Cap
storage capacity in years from the vintage year: 5
Alcohol % ABV: 13,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR - Poststraße 3 - 67483 Kleinfischlingen - Deutschland
Item.-nr: 70569-DE-WW-SB-013-17
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