Sauvignon Blanc Friuli DOC Grave 2021 - I Magredi

Im Glas präsentiert der Sauvignon Blanc Friuli Grave aus dem Hause I Magredi eine leuchtend hellgelbe Farbe. Die Nase dieses Weißweins aus Friaul-Julisch Venetien überzeugt mit Aromen von Zitrone, Mango, Pfirsich und Birne. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Dieser Weißwein von I Magredi ist perfekt für WeintrinkerInnen, die am liebsten 0,0 Gramm Zucker in ihrem Wein hätten. Der Sauvignon Blanc Friuli Grave kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 2,2 Gramm Restzucker gekeltert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein knackig und leichte Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Sauvignon Blanc Friuli Grave am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Pfirsich und Zitrone. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Sauvignon Blanc Friuli Grave von I Magredi

Dieser balancierte Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc hergestellt. In Friaul-Julisch Venetien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Sauvignon Blanc Friuli Grave für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum I Magredi Sauvignon Blanc Friuli Grave

Dieser Weißwein aus Italien sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Lauch-Tortilla, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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