Acacia, Mango, Green apple and Boxwood

Il Pungolo Sauvignon Blanc 2020 - Casa Vinicola Minini

White wine Italy Italy Venetien (IT)
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Il Pungolo Sauvignon Blanc 2020 - Casa Vinicola Minini
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Der leichtfüßige Il Pungolo Sauvignon Blanc von Casa Vinicola Minini kommt mit brillantem Hellgelb ins Glas. Die Nase dieses Weißweins aus Venetien verführt mit Aromen von Gallia-Melone, Quitte, Geissblatt und Birne. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Am Gaumen startet der Il Pungolo Sauvignon Blanc von Casa Vinicola Minini wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Venetien überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Il Pungolo Sauvignon Blanc von Casa Vinicola Minini

Grundlage für den eleganten Il Pungolo Sauvignon Blanc aus Venetien sind Trauben aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Il Pungolo Sauvignon Blanc für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Il Pungolo Sauvignon Blanc von Casa Vinicola Minini

Erleben Sie diesen Weißwein aus Italien am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu gebratene Forelle mit Ingwer-Birne, fruchtiger Endiviensalat oder Spargelsalat mit Quinoa.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: White wine
Wine colour: White
Taste: dry
Occasion & Theme: to enjoy during the week , Picknick , New Year's Eve , summer-wine
Vintage: 2020
Country: Italy
Region: Venetien (IT)
Grape Variety: Sauvignon Blanc
Cuvée: sortenrein
Ageing in: stainless steel tank
Maturation: stainless steel tank
Quality Classification & Rating: IGT Indicazione Geografica Tipica
Aromas & Palate Notes: Acacia , Mango , Green apple , Boxwood
Finish: long
Style: Old World , Cool Climate Winegrowing Region
Optimal serving temperature in °C: 11 - 13
Food Pairing: Light dishes
Glass Recommendation: Weißweinglas
Sommelier selections: Selection Alexander von Essen
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , Floral Design
Shutter type: Stelvin Screw Cap
storage capacity in years from the vintage year: 4
Alcohol % ABV: 12,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Cantine Francesco Minini SpA - Viale Europa 6 - 25028 Verolanuova (BS) - Italien
Item.-nr: 70011-IT-WW-SB-519-12
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