Il Pungolo Sauvignon Blanc 2020 - Casa Vinicola Minini
Italy 
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Der leichtfüßige Il Pungolo Sauvignon Blanc von Casa Vinicola Minini kommt mit brillantem Hellgelb ins Glas. Die Nase dieses Weißweins aus Venetien verführt mit Aromen von Gallia-Melone, Quitte, Geissblatt und Birne. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.
Am Gaumen startet der Il Pungolo Sauvignon Blanc von Casa Vinicola Minini wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Venetien überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.
Vinifikation des Il Pungolo Sauvignon Blanc von Casa Vinicola Minini
Grundlage für den eleganten Il Pungolo Sauvignon Blanc aus Venetien sind Trauben aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Il Pungolo Sauvignon Blanc für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..
Speiseempfehlung für den Il Pungolo Sauvignon Blanc von Casa Vinicola Minini
Erleben Sie diesen Weißwein aus Italien am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu gebratene Forelle mit Ingwer-Birne, fruchtiger Endiviensalat oder Spargelsalat mit Quinoa.
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| Product type: | Wine |
| Type of Wine: | White wine |
| Wine colour: | White |
| Taste: | dry |
| Occasion & Theme: | to enjoy during the week , Picknick , New Year's Eve , summer-wine |
| Vintage: | 2020 |
| Country: | Italy |
| Region: | Venetien (IT) |
| Grape Variety: | Sauvignon Blanc |
| Cuvée: | sortenrein |
| Ageing in: | stainless steel tank |
| Maturation: | stainless steel tank |
| Quality Classification & Rating: | IGT Indicazione Geografica Tipica |
| Aromas & Palate Notes: | Acacia , Mango , Green apple , Boxwood |
| Finish: | long |
| Style: | Old World , Cool Climate Winegrowing Region |
| Optimal serving temperature in °C: | 11 - 13 |
| Food Pairing: | Light dishes |
| Glass Recommendation: | Weißweinglas |
| Sommelier selections: | Selection Alexander von Essen |
| Bottle size in L: | 0,75 |
| Bottle Design & Features: | Bordeaux Style , Floral Design |
| Shutter type: | Stelvin Screw Cap |
| storage capacity in years from the vintage year: | 4 |
| Alcohol % ABV: | 12,0 |
| Allergens & Misc. Ingredients: | contains sulfites and sulfur dioxide |
| Distributor: | Cantine Francesco Minini SpA - Viale Europa 6 - 25028 Verolanuova (BS) - Italien |
| Item.-nr: | 70011-IT-WW-SB-519-12 |
