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Santa Digna Cabernet Sauvignon Gran Reserva - Miguel Torres Chile

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Santa Digna Cabernet Sauvignon Gran Reserva - Miguel Torres Chile
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Der elegante Santa Digna Cabernet Sauvignon Gran Reserva Miguel Torres Chile kommt mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Im Glas zeigt dieser Rotwein von Miguel Torres Chile Aromen von Maulbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Schwarze Johannisbeeren, ergänzt um orientalischen Gewürzen, Vanille und schwarzem Tee. Am Gaumen eröffnet der Santa Digna Cabernet Sauvignon Gran Reserva von Miguel Torres Chile wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Ausgeglichenen und vielschichtig präsentiert sich dieser seidige Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Valle Central schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Heidelbeere und Maulbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Vulkangestein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Santa Digna Cabernet Sauvignon Gran Reserva von Miguel Torres Chile

Der balancierte Santa Digna Cabernet Sauvignon Gran Reserva aus Chile ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Im Valle Central wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm, Ton und Vulkangestein. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Santa Digna Cabernet Sauvignon Gran Reserva noch für 6 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Santa Digna Cabernet Sauvignon Gran Reserva von Miguel Torres Chile

Erleben Sie diesen Rotwein aus Chile am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Ossobuco oder Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: family event , barbecue , wedding , Cooking with Friends , Picknick , Father's Day
Country: Chile
Region: Valle Central (CL)
Grape Variety: Cabernet Sauvignon
Cuvée: sortenrein
Ageing in: small barrel
Maturation: French Oak
Duration of maturation (in Months): 6
Organic, vegan, etc.: Fairtrade
Soil: clay , Loam , volcanic rock
Aromas & Palate Notes: Blackberry , black currant , Vanilla , Mint / Lemon balm , Eucalyptus , Chocolate
Mouthfeel/ Texture: silky
Finish: long
Style: New World , classic
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: dark food , bright, hearty dishes , spicy food
Glass Recommendation: Bordeauxglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , modern
Shutter type: Stelvin Screw Cap
Alcohol % ABV: 13,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
Item.-nr: 70011-Cl-RW-CS-208-11.1
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