Bianco Umbria IGT - Santa Cristina
Italy 
Mit dem Santa Cristina Bianco Umbria kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar brillante, hellgelbe Farbe. Im Glas offeriert dieser Weißwein von Santa Cristina Aromen von Kumquats, Mangos, Zitronengräser, Papayas und Pampelmusen, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 6,4 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht zwangsläufig Restzucker. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser schmelzige, leichte und knackig Weißwein am Gaumen. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Bianco Umbria mit samtigem Gaumengefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Umbrien schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Orange und Physalis.
Vinifikation des Bianco Umbria von Santa Cristina
Der elegante Bianco Umbria aus Italien ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Greco Bianco, Trebbiano und Viognier. Die Weintrauben für diesen Weißwein aus Italien werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.
Speiseempfehlung zum Santa Cristina Bianco Umbria
Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Spargelsalat mit Quinoa, Wok-Gemüse mit Fisch oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.
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| Product type: | Wine |
| Type of Wine: | White wine |
| Wine colour: | White |
| Taste: | dry |
| Occasion & Theme: | balcony/patio , banquet wine/ bulk wine , Snack , Spring Wine , to enjoy during the week , Picknick |
| Vintage: | 2020 |
| Wine acidity in g/l: | 5,1 |
| Residual sugar in g/l: | 6,4 |
| Country: | Italy |
| Region: | Umbrien (IT) |
| Sub region: | Umbria IGT (IT) |
| Grape Variety: | Greco Bianco , Trebbiano , Viognier |
| Cuvée: | Rebsortencuvée |
| Ageing in: | stainless steel tank |
| Maturation: | stainless steel tank |
| Quality Classification & Rating: | IGT Indicazione Geografica Tipica |
| Harvest: | Handpicked |
| Aromas & Palate Notes: | Mango , Caramel , Lemon , Quince |
| Mouthfeel/ Texture: | light , crisp , melt-in-the-mouth |
| Finish: | medium |
| Style: | Old World , modern |
| Optimal serving temperature in °C: | 8 - 10 |
| Food Pairing: | Light dishes |
| Glass Recommendation: | Weißweinglas |
| Bottle size in L: | 0,75 |
| Shutter type: | Cork |
| storage capacity in years from the vintage year: | 3 |
| Alcohol % ABV: | 12,0 |
| Allergens & Misc. Ingredients: | contains sulfites and sulfur dioxide |
| Distributor: | Cantine Santa Cristina SpA. - Piazza degli Antinori 3 - 50123 Firenze - Italien |
| Item.-nr: | 70011-IT-WW-BL-091-12 |
