Sant'Ercolano Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2003 - Carpineto
Italy 
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Der Sant'Ercolano Vino Nobile di Montepulciano DOCG von Carpineto zeigt sich im Glas in einem intensiven, undurchdringlichen Rot mit violetten Reflexen und verzaubert mit seinem weinigen Bouquet. Dieses enthält die Nuancen von schwarzen Johannisbeeren, schwarzem Pfeffer und wird untermalt von feiner Vanille und Lakritze.
Diese Rotweincuvée aus der Toskana gibt am Gaumen die bereits wahrgenommen Aromen wider und ist ausdrucksstark.
Vinifikation für den Sant'Ercolano Vino Nobile di Montepulciano DOCG von Carpineto
Die Reben für diesen Rotwein aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot wachsen auf einem Südhang und Böden mit Lehm und sandigen Schichten.
Die Fermentation für diesen italienischen Rotwein findet mit autochthonen Hefen in kleinen Fermentern aus Glasbeton statt mit einer 15-tägigen Mazeration bei einer kontrollierten Temperatur von 25-30°Celsius.
Anschließend wurde diese Cuvée für etwa 12 Monate in kleine 225-Liter-Fässer aus amerikanischer und fränzösischer Eiche zum Reifen gebracht und danach ohne weitere Behandlung in Flaschen abgefüllt.
Speiseempfehlung für den Sant'Ercolano Vino Nobile di Montepulciano DOCG von Carpineto
Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu feinen Braten, gegrilltem Fleisch und Steak.
Prämierungen und Medaillen für den Sant'Ercolano Vino Nobile von Carpineto
- Guida Oro 2021: 90-93 punkte für 2012
- Vinum: 17.5/20 Punkte für 2009
- Wine Spectator: 92 Punkte für 2007
- I Vini di Veronelli: 92 Punkte für 2007
- I Vini di Veronelli: 92 Punkte für 2006
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| Product type: | Wine |
| Type of Wine: | Red wine |
| Wine colour: | Red |
| Taste: | dry |
| Occasion & Theme: | family event , Gift for good friends , Gift for customers , Romantic Dinner , Valentine's Day |
| Vintage: | 2003 |
| Wine acidity in g/l: | 5,4 |
| Residual sugar in g/l: | 2,0 |
| Country: | Italy |
| Region: | Tuscany (IT) |
| Sub region: | Vino Nobile di Montepulciano DOCG (IT) |
| Grape Variety: | Cabernet Sauvignon , Merlot , Sangiovese |
| Cuvée: | Rebsortencuvée |
| Ageing in: | small barrel |
| Maturation: | American Oak , French Oak |
| Duration of maturation (in Months): | 14 |
| Quality Classification & Rating: | DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita |
| Awards: | Vinum - 17.5 Punkte |
| Soil: | steep Slope , Sand , Loam |
| Harvest: | Handpicked |
| Aromas & Palate Notes: | Blackberry , black currant , Vanilla , Mint / Lemon balm , Eucalyptus , Chocolate |
| Finish: | long |
| Optimal serving temperature in °C: | 15 - 18 |
| Food Pairing: | dark food , bright, hearty dishes |
| Glass Recommendation: | Rotweinglas |
| Bottle size in L: | 0,75 |
| Bottle Design & Features: | Bordeaux Style , classic |
| Shutter type: | Cork |
| storage capacity in years from the vintage year: | 20 |
| Alcohol % ABV: | 14,1 |
| Allergens & Misc. Ingredients: | contains sulfites and sulfur dioxide |
| Distributor: | Carpineto Srl - loc. Dudda 17/b - 50022 Greve in Chianti - Italien |
| Item.-nr: | 70600-IT-RW-SA-005-09 |
