Sanguigna Barbera d'Alba DOC 2020 - Bersano
Blackberry, Sour cherry, Caramel and Vanilla

Sanguigna Barbera d'Alba DOC 2020 - Bersano

Red wine Italy Italy Piemont (IT) Barbera d'Alba DOC (IT)
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Sanguigna Barbera d'Alba DOC 2020 - Bersano
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In ein Bordeauxglas eingegossen, zeigt dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich vornehm Aromen nach Maulbeere, Zwetschge, Heidelbeere und Schwarzer Johannisbeere, abgerundet von Lebkuchen-Gewürz, Kakaobohne und schwarzem Tee, die der Fassausbau beisteuert.

Am Gaumen eröffnet der Sanguigna Barbera d'Alba von Bersano angenehm trocken, griffig und aromatisch. Manche Weine sind auf dem Etikett trocken, andere sind es wirklich. Dieser Rotwein gehört zur zweiten Gruppe, denn er wurde mit gerade einmal 1 g Restzucker in die Flasche gefüllt. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Sanguigna Barbera d'Alba mit weichem Gaumengefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Piemont, genauer gesagt aus Barbera d'Alba DOC, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Sanguigna Barbera d'Alba von Bersano

Der balancierte Sanguigna Barbera d'Alba aus Italien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Barbera. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Sanguigna Barbera d'Alba noch für 10 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Sanguigna Barbera d'Alba von Bersano

Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Lauch-Tortilla, Kürbis-Auflauf oder gefüllte Paprikaschoten.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: perfect for an evening in front of the chimney , Romantic Dinner , Christmas , winter wine
Vintage: 2020
Wine acidity in g/l: 6,0
Residual sugar in g/l: 1,0
Country: Italy
Region: Piemont (IT)
Sub region: Barbera d'Alba DOC (IT)
Grape Variety: Barbera
Cuvée: sortenrein
Ageing in: small barrel
Maturation: Slavonian oak
Duration of maturation (in Months): 10
Quality Classification & Rating: DOC Denominazione di origine controllata
Aromas & Palate Notes: Caramel , Blackberry , Sour cherry , Vanilla
Finish: long
Style: Old World , elegant
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: dark food , bright, hearty dishes , spicy food
Glass Recommendation: Bordeauxglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Burgundy Style , classic
Shutter type: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 8
Alcohol % ABV: 13,5
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Bersano Vini SpA - Piazza Dante 21 - 14049 Nizza Monferrato (AT) - Italien
Item.-nr: 70011-IT-RW-BR-0105-12
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