Sangiovese Terre Di Chieti IGT - Soliano

Der Sangiovese Terre Di Chieti aus der Feder von Soliano aus den Abruzzen offeriert im geschwenkten Glas eine leuchtende, rubinrote Farbe. Dieser sortenreine italienische Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Heidelbeeren, Maulbeeren, Brombeeren und Schwarzen Johannisbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Am Gaumen startet der Sangiovese Terre Di Chieti von Soliano herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Sangiovese Terre Di Chieti mit weichem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Abruzzen, genauer gesagt aus Terre di Chieti IGT, begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Sangiovese Terre Di Chieti von Soliano

Dieser balancierte Rotwein aus Italien wird biologisch aus der Rebsorte Sangiovese hergestellt. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Sangiovese Terre Di Chieti behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Soliano Sangiovese Terre Di Chieti

Trinken Sie diesen Bio-Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Spinatgratin mit Mandeln, Gemüsetopf mit Pesto oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

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