Saint Julien AOP 2ème Cru Classé 1,5l Magnum - Château Léoville-Poyferré

Der Saint Julien 2ème Cru Classé 1,5l Magnum aus der Feder von Château Léoville-Poyferré aus dem Bordeaux präsentiert im Weinglas eine leuchtende, rubinrote Farbe. Neigt man das Glas etwas, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang der Farbe in Richtung Granatrot erkennbar. Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. In ein Bordeauxglas eingegossen, offeriert dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach schwarzer Johannisbeere und Brombeere, abgerundet von Leder, Zedernholz und Minze/Melisse, die der Fassausbau beisteuert.

Dieser französische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht zwangsläufig viel Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar samtig. Das Finale dieses gereiften Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux, genauer gesagt aus Saint Julien, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kies dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Château Léoville-Poyferré Saint Julien 2ème Cru Classé 1,5l Magnum

Grundlage für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Saint Julien 2ème Cru Classé 1,5l Magnum von Château Léoville-Poyferré sind Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot Trauben. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Bordeaux. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kies. Selbstverständlich wird der Saint Julien 2ème Cru Classé 1,5l Magnum auch von Klima und Weinbaustil Saint Julien bestimmt. Dieser Franzose kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Die Trauben für diesen Rotwein aus Frankreich werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Château Léoville-Poyferré Saint Julien 2ème Cru Classé 1,5l Magnum

Dieser Franzose sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kohl-Rouladen, Lauch-Tortilla oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

Auszeichnungen für den Saint Julien 2ème Cru Classé 1,5l Magnum von Château Léoville-Poyferré

Dieser Wein aus Saint Julien begeistert nicht nur uns, nein auch bekannte Wein-Bewerter prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2016

• Vinous Antonio Galloni - 94 Punkte
• Decanter - 96 Punkte
• James Suckling - 95 Punkte
• Wine Spectator - 95 Punkte

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