Ruby Port - Niepoort
Portugal 
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Der Ruby Port von Niepoort wird aus Sousão, Tinta Amarela, Tinta Cão, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional und weiteren roten portugiesischen Rebsorten vinifiziert.
Im Glas schimmert dieser Portwein in einem kräftigen Dunkelrot. Das Bouquet offenbart frische, fruchtige Aromen - angefangen von Brombeeren, über schwarze Johannisbeere und Kirsche, bis hin zu einem dezent mineralischen Hauch. Am Gaumen besitzt dieser Port eine feine Balance, einen sehr angenehmen Körper und gutes Extrakt.
Vinifikation des Niepoort Ruby Port
Die von Hand gelesenen Trauben aus der Region des Cima Corgo werden in traditionellen Lagares gestampft und vergoren. Im Anschluss daran reift dieser Port durchschnittlich drei Jahre in alten Holzfudern in den Niepoort-Kellereien in Vila Nova de Gaia bevor dieser Portwein auf die Flasche gefüllt wird.
Speiseempfehlung für den Port Niepoort Ruby
Dieser jugendliche, süße Port wird nach einem Essen Solo oder zu weichen Käsesorten getrunken.
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| Product type: | Wine |
| Type of Wine: | Fortified Wine |
| Style of Wine: | Port wine |
| Wine colour: | Red |
| Taste: | sweet |
| Occasion & Theme: | Apéritif , Gift for good friends , perfect for an evening in front of the chimney , Gift for customers , Romantic Dinner |
| Vintage: | NV |
| Wine acidity in g/l: | 4,1 |
| Residual sugar in g/l: | 102,3 |
| Country: | Portugal |
| Region: | Douro & Porto (PT) |
| Sub region: | Porto DOC (POR) |
| Grape Variety: | Tempranillo , Tinta Francisca , Tinto Cão , Touriga Franca , Touriga Nacional , Trincadeira Preta |
| Cuvée: | Rebsortencuvée |
| Ageing in: | large wood |
| Maturation: | Fuder / Foudre 1000 l |
| Duration of maturation (in Months): | 36 |
| Quality Classification & Rating: | DOC Denominação de Origem Controlada |
| Soil: | slate |
| Harvest: | Handpicked |
| Aromas & Palate Notes: | Blackberry , Prune , mineral , Leather |
| Mouthfeel/ Texture: | dense |
| Finish: | long |
| Style: | classic |
| Optimal serving temperature in °C: | 11 - 13 |
| Food Pairing: | Desserts , Light dishes , bright, hearty dishes |
| Glass Recommendation: | Sherryglas / Nosingglas |
| Bottle size in L: | 0,75 |
| Bottle Design & Features: | modern |
| Shutter type: | Cork |
| storage capacity in years from the vintage year: | 20 |
| Alcohol % ABV: | 19,5 |
| Allergens & Misc. Ingredients: | contains sulfites and sulfur dioxide |
| Distributor: | Niepoort Vinhos S.A. - Rua Cândido dos Reis 670 - 4400-071 Vila Nova de Gaia - Portugal |
| Item.-nr: | 70009-PT-PS-00003 |
