Roycello Fiano Salento IGT 2019 - Tormaresca
1
Glas
Gambero Rosso
Acacia, Peach, Lemon and Vanilla

Roycello Fiano Salento IGT 2019 - Tormaresca

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Roycello Fiano Salento IGT 2019 - Tormaresca
More information

Die erste Nase des Roycello Fiano Salento zeigt von Limetten, Linden und Pomelo. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Tormaresca Roycello Fiano Salento präsentiert sich dem Weinenthusiasten angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichenen und facettenreich präsentiert sich dieser schmelzige und knackig Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Apulien, genauer gesagt aus Salento IGT, begeistert schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kalkstein und Mergel dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Tormaresca Roycello Fiano Salento

Dieser balancierte Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Fiano hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Apulien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Mergel. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Roycello Fiano Salento von Tormaresca

Dieser Weißwein aus Italien sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, fruchtiger Endiviensalat oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

Auszeichnungen für den Roycello Fiano Salento von Tormaresca

Dieser Wein aus Salento IGT begeistert nicht nur uns, nein auch namhafte Wein-Journalisten zeichneten ihn bereits aus. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2018

  • Gambero Rosso - 1 Glas
PROFILE
1
Glas
Gambero Rosso
Product type: Wine
Type of Wine: White wine
Wine colour: White
Taste: dry
Occasion & Theme: balcony/patio , family event , barbecue , Picknick , Romantic Dinner , Valentine's Day
Vintage: 2019
Country: Italy
Region: Apulia (IT)
Sub region: Salento IGT (IT)
Grape Variety: Fiano
Cuvée: sortenrein
Ageing in: stainless steel tank
Maturation: stainless steel tank , sur lie
Duration of maturation (in Months): 4
Quality Classification & Rating: IGT Indicazione Geografica Tipica
Awards: Gambero Rosso - 1 Glas
Soil: Lime , marl
Aromas & Palate Notes: Acacia , Peach , Lemon , Vanilla
Mouthfeel/ Texture: crisp , melt-in-the-mouth
Finish: medium
Style: Old World , modern
Optimal serving temperature in °C: 11 - 13
Food Pairing: Light dishes
Glass Recommendation: Weißweinglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , modern
Shutter type: Cork
Alcohol % ABV: 13,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Marchesi Antinori S.p.A. - Piazza degli Antinori 3 - 50123 Firenze - Italien
Item.-nr: 70011-IT-WW-FI-028-10
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