Rosso Piceno DOC 2020 - Buscareto

Der Rosso von Buscareto aus dem italienischen Weinanbaugebiet DOC Piceno in Marken ist eine rebsortenreine, tiefgründige und ausgewogene Rotwein-Cuvée, die aus den Rebsorten Montepulciano und Sangiovese vinifiziert wird. 

Im Glas besitzt dieser Wein ein intensives Dunkelrot mit purpurnen Reflexen. Das aromatische Bouquet wird von ausdrucksvollen Noten nach saftigen Herzkirschen, reifen Pflaumen und fein-würzigen Anklängen bestimmt. Am Gaumen gibt dieser italienische Rotwein seine warme, tiefgründige Persönlichkeit mit den intensiven Aromen der Nase preis. Der angenehm lange Nachhall wird von fruchtig-würzigen Nuancen begleitet. 

Vinifikation des Buscareto Rosso Piceno

Die beiden Rebsorten Sangiovese und Montepulciano wachsen im italienischen Marken auf dem Weinberg Cassero di Camerata Picena. 

Sobald das Lesegut im Weinkeller von Buscareto angekommen ist, werden die Trauben für die Gärung vorbereitet. Die Gärung und Mazeration wird in thermogeregelten Edelstahltanks für 10 bis 12 Tage vorgenommen. Danach wird dieser Rotwein für 6 Monate in Edelstahltanks ausgebaut und reift noch für weitere 2 Monate auf der Flasche. 

Speiseempfehlung für den Rosso Buscareto

Servieren Sie diesen trockenen Rotwein aus Italien zu allerlei Gerichten der italienischen Küche, wie Ossobuco, Pasta in würziger Tomaten-Sauce oder auch zu Pizza Salami. 

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