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Blackberry, Sour cherry and Raspberry

Rosso di Montalcino DOC 2020 - Collosorbo

Red wine Italy Italy Tuscany (IT) Rosso di Montalcino DOC (IT)
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Rosso di Montalcino DOC 2020 - Collosorbo
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Der Rosso di Montalcino DOC von Collosorbo zeigt sich im Glas in einem herrlichen Rubinrot und mit den wunderbaren Fruchtaromen von reifen Kirschen und Waldbeeren. Dazu gesellt sich ein dezenter Hauch von Schokolade.

Dieser Rotwein aus der Toskana ist ein frischer und samtiger Wein, welcher über eine lebhafte Säure verfügt. Ein eleganter Wein mit einer bemerkenswerten Struktur und Beständigkeit.

Vinifikation für den Rosso di Montalcino DOC von Collosorbo

Nach der Handlese wurden die Trauben für diesen Sangiovese bei kontrollierter Temperatur fermentiert und auf der Schale mazeriert.

Die Reifung dieses Rotweines erfolgte in slavonischen und französischen Eichenfässern für etwa 12 Monate mit einer weiteren Lagerung in der Flasche für mindestens 6 Monate.

Speiseempfehlung für den Rosso di Montalcino DOC von Collosorbo

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Pasta mit Tomatensauce, zarten Gerichten von Schwein und Rind oder zu Weich-und Hartkäse.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine colour: Red
Taste: dry
Occasion & Theme: family event , typical national evening , perfect for an evening in front of the chimney , Cooking with Friends , Romantic Dinner , Valentine's Day
Vintage: 2020
Wine acidity in g/l: 5,0
Residual sugar in g/l: 2,0
Country: Italy
Region: Tuscany (IT)
Sub region: Rosso di Montalcino DOC (IT)
Grape Variety: Sangiovese
Cuvée: sortenrein
Maturation: Slavonian oak , bottle-aged
Duration of maturation (in Months): 18
Quality Classification & Rating: DOC Denominazione di origine controllata
Harvest: Handpicked
Aromas & Palate Notes: Blackberry , Sour cherry , Raspberry
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Food Pairing: bright, hearty dishes , spicy food
Glass Recommendation: Bordeauxglas
Bottle size in L: 0,75
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , classic
Shutter type: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 5
Alcohol % ABV: 14,0
Allergens & Misc. Ingredients: contains sulfites and sulfur dioxide
Distributor: Tenuta di Collosorbo - Loc. Villa a Sesta 25 - 53024 Montalcino - Italien
Item.-nr: 70125-IT-RW-SA-004-10
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