Rosenheck Riesling Kabinett 2021 - Weingut In den Zehn Morgen

Mit dem Weingut In den Zehn Morgen Rosenheck Riesling Kabinett kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar brillante, hellgelbe Farbe. Dieser sortenreine deutsche Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Zitronen und Grüner Apfel. Hinzu gesellen sich Anklänge von mineralisch.

Der Rosenheck Riesling Kabinett kann zurecht als besonders fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar cremig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion die Nahe, genauer gesagt aus Bretzenheim, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Ton und Mergel dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Rosenheck Riesling Kabinett von Weingut In den Zehn Morgen

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Riesling. Für diesen wunderbar eleganten reinsortigen Wein von Weingut In den Zehn Morgen wurde nur makelloses Traubenmaterial eingebracht. In der Nahe wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Ton und Mergel. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Rosenheck Riesling Kabinett ohne Verwendung grober und kaum selektiver Vollernter ausschließlich händisch gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Weingut In den Zehn Morgen Rosenheck Riesling Kabinett

Erleben Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Roten Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen, Gemüsesalat mit roter Beete oder fruchtigem Endiviensalat.

Prämierungen für den Rosenheck Riesling Kabinett von Weingut In den Zehn Morgen

Neben einem sehr guten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Weißwein von Weingut In den Zehn Morgen auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2021

• Falstaff - 91 Punkte

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