Rosengarten Chardonnay trocken 2020 - Groh

Mit dem Groh Rosengarten Chardonnay kommt ein erstklassiger Weißwein ins Weinglas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende, goldgelbe Farbe. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas offeriert dieser Weißwein von Groh Aromen von Pomelo, Pink Grapefruit, Nektarinen, Grapefruits und Pampelmusen, ergänzt um Walnuss, gröstete Haselnuss und Krokant. Am Gaumen eröffnet der Rosengarten Chardonnay von Groh herrlich trocken, griffig und aromatisch. Manche Weine sind auf dem Etikett trocken, andere sind es wirklich. Dieser Weißwein gehört zu letzteren, denn er wurde mit gerade einmal 1,6 g Restzucker in die Flasche gefüllt. Ausgeglichenen und facettenreich präsentiert sich dieser schmelzige und cremige Weißwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Rosengarten Chardonnay am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Rheinhessen, genauer gesagt aus Bechtheim, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Mergel und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Rosengarten Chardonnay von Groh

Grundlage für den balancierten Rosengarten Chardonnay aus Rheinhessen sind Trauben aus der Rebsorte Chardonnay. In Rheinhessen wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein und Mergel. Selbstverständlich wird der Rosengarten Chardonnay auch von mehr als nur dem Boden Bechtheim bestimmt. Dieser Deutsche Wein kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Rosengarten Chardonnay noch für 7 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Rosengarten Chardonnay von Groh

Erleben Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Thai-Gurkensalat, Gemüsetopf mit Pesto oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

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